smaki i niesmaki czyli lublin od kuchni Jak tatarska orda

[podpis] STEFAN MAKOSZ
CO JEST GRANE nr 0 dodatek do CO JEST GRANE nr 128, wydanie z dnia 02/06/2000, str. 10

smaki i niesmaki czyli lublin od kuchni Jak tatarska orda

Befsztyk tatarski, pospolicie zwany tatarem można uznać za bliskiego kuzyna włoskiego carpaccio, z tym że carpaccio ma - według legendy - bardzo arystokratyczne pochodzenie. Podobno było to tak: w roku 1950 w Wenecji lekarz zabronił księżnej Amalii Nani Mocenigo jedzenia gotowanego mięsa. Księżna stołowała się często w restauracji Giuseppe Ciprianiego, który wymyślił dla niej danie z surowego mięsa. Ułożył na talerzu cieniutkie plasterki polędwicy wołowej i ozdobił je kremowym s...
LU-TCG

To jest tylko fragment artykułu, aby go obejrzeć w całości zaloguj sie i wykup dostęp.

Podobne artykuły

  • Bieganie od kuchni

    Gazeta Wyborcza

    Czego nie mówiły sportsmenki? Czy kawa to doping? Które 30 minut jest dla biegacza najważniejsze?

  • Program targów

    TARGI EUROGASTRO, dodatek do Gazety Stołecznej

    Międzynarodowe Targi Gastronomiczno-Hotelarskie "EuroGastro 2003": Drink & Bar 2003 - Worldhotel 2003 - Catering 2003 - Eurosweet 2003 6 marca, czwartek godz. 10 - rozpoczęcie pierwszego dnia targów

  • Wigilia 1919 r. M. Czaplickiej

    WYSOKIE OBCASY, dodatek do Gazety Wyborczej

    Z zainteresowaniem przeczytałem artykuł p. Joanny Tokarskiej-Bakir o Marii A. Czaplickiej ("Wysokie Obcasy" nr 201). Autorka szkicu pisze, że jej bohaterka "odwiedziła Amerykę na przełomie roku 1919

Polecane tematy

Inne artykuły

Krajobraz przed finałami
Śląski Rammstein
TELETESTER
Artego przegrało i musi dalej walczyć o pozostanie w lidze
Pamięć wojny, wojna pamięci
° IDZIEMY SIĘ UCZYĆ
Paweł Janas: bez bojkotu
Sprawiła sobie prezent
Doskonale położony Skwer
CHODZĄCA PO NIEBIE
Nie znam innego słowa niż wygrana
Nietrzeźwy pomysł radnych
Po protestach do spopielarni inną drogą
Weryfikacja matek
Pijani matka i wuj
W EXCELU WSZYSTKO SIĘ ZGADZAŁO
Marcelina o pięknym głosie
Zjeść dobrego pączka
Na targach narzędzi głównie uczniowie
Z dźwigami w tle
Jak mistrz NBA
Guns n'Roses - koncert
Tak jak w domu
Akcja "Lato-79"
Śmierć zamiast azylu
Opóźnienie
Jak przeżyć reformę zdrowia
Jedziemy do Bydgoszczy! Jak?
Kulczykpark zbyt tani
"Polskie Requiem" Pendereckiego
Striptiz mentalny
DNI OTWARTE
O OTWARTEJ PRZESTRZENI DOBRZE I ŹLE
LICZBY WEEKENDU
Rozliczanie interesów?
Być Niemcem
Kuchnia Za Murem
Ta złowieszcza Europride
Pomoc znajdziemy w Oslo
SPORT W SKRÓCIE
Jak nowicjusze
Tragedia pod Siemiatyczami. Dziewczynka wbiegła pod auto
Emerytura do przeliczenia
Boombox
Bayern i Chelsea w Arenie
Idealna kraina dzieciństwa
Kajakiem po Bystrzycy już w kwietniu
EURO NIE TYLKO DLA WROCŁAWIA
Architekci krajobrazu popierają protest w sprawie Jeziora Długiego
Lepiej dmuchać na zimne
Łatwo być mądrym po meczu
PKS na długi weekend
Blask światełek
DZIKI BILL Polsat 21:00 Western **
WARTO OBEJRZEĆ
Zapraszamy Do Kina
Howzan walczy o "ŻYCIE"
W czwartek koncert "Jednego Serca..."
Kamienie za 200 złotych
Wygrały w Pile!