Ser na cielęcinie?

[podpis] MAGDA KŁODECKA; NOT. KŁO
supermarket nr 0 dodatek do supermarket nr 12, wydanie z dnia 15/01/2001, str. 1

Ser na cielęcinie?

Zagadkowa podpuszczka

Prawdziwi wegetarianie nie jedzą nawet żółtego sera - ten ponoć zawiera cielęcą podpuszczkę. Okazuje się, że nie każda jest cielęca. Ale za to bywa genetycznie modyfikowana. A to może odstraszyć innych konsumentów.

Sery twarde, tzw. żółte, wydają się produktem jak najbardziej wegetariańskim. Tymczasem przy ich wytwarzaniu stosuje się podpuszczkę. To (według definicji) ciekły preparat otrzymywany z trawieńców cieląt. Inaczej - substancja z błon śluzowych cielęcych żołą...

WR-TSU

Polecane tematy