TAJEMNICE PIECZYWA / Ciemny przed białym

[podpis] Sebastian SZCZĘSNY
GAZETA HANDLOWA nr 47 dodatek do GAZETA HANDLOWA, dodatek do GW Katowice nr 273, wydanie z dnia 24/11/1994, str. 5

TAJEMNICE PIECZYWA / Ciemny przed białym

Najzdrowszy jest razowiec z całych ziaren żyta - twierdzą fachowcy badający wpływ poszczególnych rodzajów chleba na zdrowie człowieka. Pieczywo żytnie dystansuje wypieki z pszenicy także pod względem długości przechowywania. Jest też mniej kaloryczne.

- Jadłospis współczesnego człowieka znacznie odbiega od tego, jakiego domaga się jego przewód pokarmowy. Także uznany za delikatny, biały pszenny chlebek jest najmniej dla nas odpowiedni - przekonuje prof. Jan Kozioł z Wydziału Towaroznawst...

KA-DLO_D

Podobne artykuły

  • Droższe pieczywo i mięso

    Gazeta Wyborcza

    Zapowiadany wzrost cen energi i paliw może znacznie podwyższyć koszty w piekarnictwie. Wiceprezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP Stanisław Butka zapowiedział, że producenci pieczywa przew

  • Razowiec z niedowagą / PIH. Kontrola jakości pieczywa

    GAZETA HANDLOWA, dodatek do GW Katowice

    W pieczywie, do którego dodaje się polepszaczy, znaleziono więcej niedoróbek niż w wypiekanym tradycyjnie. Jednak jeśli zostaną nam kawałki bułki, to lepiej je zbierać i trzeć samemu - gotowa bułka t

  • Pozornie lepsze pieczywo

    GW Bielsko Biała

    Bielski Sanepid podsumował wyniki kontroli piekarń i wytwórni makaronów. Dziewięć zakładów czasowo zamknięto, bo było w nich brudno i znaleziono bakterie. Zwyczajowo na przełomie kwietnia i maja biel

Polecane tematy

Inne artykuły

KRZYSZTOF PANAS
Opłaty za wodę i ścieki w górę
[bez tytułu]
KRÓTKO
Derby Mazowsza
Eksmisja na budowie
Jak Lech z Legią
Parkingowa samowola
W Łodzi zanika awangarda
Daleko do lekarza sądowego
Hakerzy w magistracie
Zabytkowy park w Morawicy zostanie wystawiony na sprzedaż
NAIPIĘKNIEJSZE POLSKIE SŁOWO
Oferty producentów
Kogo skusi płonący ratusz?
Parkowanie Zakazane
Karolina Sulej : Sylwia Chutnik
Średni wynik maturzystów z Warmii i Mazur. Nie jesteśmy najgorsi
Dobre nowiny z Rosji
PAMIĘTNIK METRA I RADIA ZŁOTE PRZEBOJE
Naiwni rycerze Okrągłego Stołu
Zamiast telefonów
Jaśniej o kablu
Nasze zdrowie, nasza ankieta
ZAPROSZENIE
Krótko o sporcie
Łona i Webber wystąpią koncertowo
CEL PODRÓŻY NIEZNANY
Pudełko na rzeźby stanie na Woli
Młoda Posnania ma powalczyć o miejsce na podium
Ostatni taki koncert
Taye Taiwo w Legii?
Janukowycz wielu kierunków
Tramwaj jak nowy
[INCYDENT ...]
WALUTY NA ŚWIECIE 24.11
Kara dla Legii
Michał Probierz: Nie wstydzę się swojej pracy
Marcin Danielewicz: Może zdejmę klątwę
Orłany pod Orlenem
Malinka więcej poczyta
Dziwna kolizja
MARIANNA PAULUS
Mistrzowski początek
Budujemy nowy Most
Kupią poprzeczki
Niemiła urzędowi treść i cena
Biznesmeni łączcie się
Pomnik mimo przeszkód
ZAPOWIEDZI
Były stłuczki, będą światła. W samym środku lasu
Muzyka, piwo i śpiew
CO BĘDZIE ZE SMOLARKIEM
Juwenalia po cieszyńsku
WYDARZENIA, SPORT
Żakowski: Na lewicy coś się rodzi
Po schodkach do kramów
Waleczna gablotka
Odnowa teatru żydowskiego
Wycieczka z "Gazetą"