Pod okiem prababci [2] / SENNIK KULINARNY

[podpis] Urszula Szafrańska, rys. Bogusław Lepiesza
Z ŻYCZENIAMI nr 0 dodatek do Z ŻYCZENIAMI, dodatek do GW Poznań nr 299, wydanie z dnia 24/12/1996, str. 2

Pod okiem prababci [2] / SENNIK KULINARNY

Na konkretniejsze danie polecam ci, wnusiu...

... karpia lub, jeśli wolisz, leszcza na szaro. Karpia można gotować z łuską lub bez łuski. Amatorowie uważają, że pod łuską kryje się najlepsza tłustość, lecz nie można tego nazwać eleganckim podaniem. Musisz pamiętać, aby zakłuwszy karpia przy ogonie, wszystką krew - o ile można - spuścić w ocet solony i przegotowany, krew bowiem potrzebną jest do sosu. Oczyściwszy i pokrajawszy go na dzwona, posol wraz z mleczkiem, które jest bardzo smaczn...

PO-DLO_D

Podobne artykuły

  • Mlekiem i miodem

    Gazeta Stołeczna

    Jakie zęby ma nutria, czym różni się byk od krowy, jak wygląda pszczoła pod mikroskopem - dowiedzieli się tylko ci, którzy odwiedzili zakończoną wczoraj w Warszawie X Krajową Wystawę Zwierząt Hodowla

  • Tropikalne przysmaki

    Gazeta Stołeczna

    Owoce tropikalne trafiają na polskie stoły najczęściej w postaci bakalii. Transport świeżych gruszek japońskich, peruwiańskich wiśni czy jadalnych kaktusów byłby dość kosztowny, a wiele z nich mogłob

  • Piękne, dzielne i znów drogie

    Gazeta Stołeczna

    Raz w roku mały Janów Podlaski zamienia się w światową metropolię. Limuzynami, helikopterami, busami zjeżdżają z kraju i ze świata goście na aukcję koni krwi arabskiej. Za czasów PRL-u z tej okazji m

Polecane tematy

Inne artykuły

Jakby kosił trawę
Kino łamie bariery
Letuczaja Mysz
Balonowe święto
Rondo jak malowane
Dzień dwóch flag
Sezon na medal, Gramy dla kibiców, Brakuje zgrania
Stefan Garczyński
Z PROKURATURY
Nie boję się Lazio
Łódzki jubileusz reprezentacji Polski
PYTANIE O WEJŚCIE DO LASU
Rotundą zacząć zmianę centrum
"Mrówkojad" grasuje nie tylko w Krakowie
W SKRÓCIE
Maturzyści jadą w świat za zdjęcia
Ofensywa Zachodniego / FINANSE. Spotkanie samorządowców z bankowcami
Nie wszystkie linie wrócą z wakacji
Intymna podróż z noblistką, popkulturowe harce z wieszczem
Kiedy będziesz mógł je kupić?
HISTORIA NA UwB
Srebro pewne
Samoczynna blokada
Dziś hymny
RADOMSKA OPINIA PUBLICZNA
Radni układni
Zawody parkieciarzy
Znieczulaj Albo Rzuć
W SKRÓCIE
ZAPOWIEDZI. DZIŚ, ZAPOWIEDZI. JUTRO
Więcej miejsca
Zaoczni zapłacą więcej
HISTORIA JEDNEJ FOTOGRAFII
Nie ma co się bawić w społecznika
Dziecko na soi
KRONIKA POLICYJNA
Z Pawiaka do Majdanka
Rzut Rożny
Białoruś nęka Polaków
CO ZNALEŹLIŚMY W E-MAILU
Wojciech Wojda oświadcza
Zapisy do Studium
Gotuj na luzie
Kto jest kłamcą?
"Ósemka" w budżecie
Po mistrzu przyszedł czas na lidera
Ozdrowieńcy
Mięśnie i cała reszta
Marylin i Mao - pop i polityka
Stop dla banków
KONKURS
DYŻURY RADNYCH
Janiszewski przeciw Platformie
Klasyka z dowcipem
Papierz w fotelu
Baba do autokaru wsiąść nie może
Niech się Smuda martwi
TELEFONICZNA OPINIA PUBLICZNA
Jeszcze nie doleciał
"Kapitalne" urwanie głowy