Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

KOSZYK DLA CIEBIE
Geometra i minister
Ratownik nie zastąpi rozsądku
Modlitwa za świat
Słodko I Romantycznie
AZS poznał rywali
Pięć metrów prestiżu
Jak zdawać ustną maturę z języka polskiego
Swojski Borys Szyc
Oczy z innego świata
KRONIKA POLICYJNA
Z bliska i z daleka
Bach na wielu instrumentach
More power of sales
Speedway naszym życiem!
Pani Magdo, nie boi się Pani?
Wpadka w nowym rozkładzie KŚ
Będzie separacja?
Ani mru-mru
Marzy mu się złoto
Sokół drapieżca, czego może w tabeli jeszcze nie widać
WYPADEK
GIEŁDY AKCJI 19.12
Operacja: kasa
Znów czekamy
Arie Mozarta w filharmonii
19 do 12 dla marszałka
ZAPOWIEDZI. DZIŚ
Od rzeczy kultu do kultu rzeczy
SPORT W SKRÓCIE
KRONIKA POLICYJNA
Selekcjoner i karty wstępu
BEZ OGRÓDEK
[bez tytułu]
Szef, co łamie nogi / WODZISŁAW. Prokurator oskarża niemieckiego biznesmena
Nagrody dla studentów toruńskiego uniwersytetu
Czego można posłuchać
Tu chłopaki wstępu nie mają
W niższych ligach
Bomba W Wigrach
;) Masz wiadomość
Spowolnieni, że aż strach
Z prądem i pod prąd
Ostateczne rozstrzygnięcia
Pięć domów kultury do przebudowy
Brodę trzeba czesać trzy razy dziennie
WYDARZY SIĘ
Allegro chroni użytkowników
LG - widać różnicę
Po ile jajo
22 lipca
Wygraj piłkę plażową
Po opinię do psychologa
Billy Joel - Koncert na Yankee Stadium
TELEFONICZNA OPINIA PUBLICZNA
Oj, polecą głowy w śląskim NFZ-ecie
Pasjonująco
ŚWINOUJŚCIE. AKTA NA ŚMIETNIKU
Zwycięstwo Ułamka
SPORT W SKRÓCIE