Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Znów łatwe zwycięstwo
Wybrzeże przedstawia rzeczywistość
Krok wojskowych ku zjednoczeniu
DO DZIEŁA
Areszt na Podlasiu
Asseco Prokom Gdynia. Zamiast Asseco Prokom Sopot
Dlaczego nie grzeją
Cierpliwie czekając na wiosnę
Tylko On widział moje łzy rozpaczy
Zaproszenia
Kobieta potrafi
Dom na głowie
Nieznajomość prawa (drogowego) szkodzi
PiS wzywa CBA i Piterę
Andrew przylutował
Taniej nie będzie
Warsztaty Beatboksu
2,5 promila, poszedł do cywila
IM BANK WIĘKSZY TYM LEPSZY?
Koniec z Kangurem, Zostawcie go w spokoju
Gdy pisanie jest prawdziwą przygodą
Psy gryzły zawzięcie
W Praszce głodówka
PRODUCENCI POLECAJĄ
Opozycja walcząca
Reprezentacyjny deptak w remoncie
Trwa jak ostatni bastion
Zlikwidują przeciek
Między bezrobociem a wykluczeniem
*Hołowczyc Nie Lubi Leppera
Kompromitacja Bajera
Nowa przestrzeń dla przygody ze sztuką
Nie przechodź nad gender barung
Zmazali ubiegłotygodniową plamę
PYTANIE O GRYPĘ
Tylko Francuz
Do jednego wora
Trzaskowski: PiS kluczy w sprawie uchodźców
List z sądu w lombardzie
Konsola Sony na CD
Medale w Bielsku
DEPESZE SPORTOWE
Do Europy
SPORT W SKRÓCIE
Jak w szwajcarskim zegarku
W SKRÓCIE
Szczęście za kilka dolarów
To nie mistrz
Krawaty rzecznika
Anarchista? Policjant może kopać
Ratuszowi związkowcy chcą dyskustować
Kto wypalił skoczka?
LICZBA DNIA
Trzymam się...
Nowe logo Wydziału Sztuki
Bydgoszcz pamiętała o Janie Pawle II
Akademicy na ostatnim miejscu
Jednak poślizg z tunelem
Czechowicza się przeniesie
Dzień serca w "Gazecie"