Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Impuls pod taśmą
TRZY KWADRANSE, JEZU
Otrzeźwienie spadło jak grom z jasnego nieba
Odcienie folku na Tutarcie
FUNDUSZE INWESTYCYJNE 16.01
Rozliczę Wojewodę
WIOSKA PRZEKLĘTYCH 2 TVP 21:40 Horror **
IV LIGA PIŁKARSKA
PROGRAM TELEWIZYJNY *
SPORT W SKRÓCIE
Pantominy
Kaseta prawdy
Konsumencka Opinia publiczna
POLICJA POSZUKUJE
Remont kurii przed pielgrzymką
ŚWIĘTA ANNA TO NASZ WSPÓLNY SKARB
Żelazna dziewica trzęsie Bemowem
Uczulić na piękno
Ortograficzne tortury
ZĘBY ANDERSENA
Faza przeklęta
Matka Polka
Ważne dwa punkty mieleckich siatkarek
niech ci, babulu, bóg błogosławi
Rada Radia Kielce ma już wszystkich członków
Pas(s)y i kombinacje
Wszechświat prawdziwie szalony
Walczymy, bronimy, tylko ten atak...
Ratujmy świat
Miłosz u Młynarza
ZIMA PRZYSZŁA JESIENIĄ
Zabrakło jednego "i"
Pogodził remis
Wyrok trafił do niewinnego
Nadal mają NOM
Po co Putinowi Żerar Rienowicz
Przedsiębiorcy pytają o Unię
Prokurator chce mieć skinów za kratami
Zyska klient. A kto straci? GVO na horyzoncie
Arystokracja w pałacu Stalina
Okopać się w wiejskiej twierdzy
Polskie kino za 10 złotych
W nowych klubach
Młodych aktywacja
PODRÓŻ PERRY'EGO
4 minuty dla cery
Gadzina wróciła
Haydn zabrzmi w Warszawie
Niejedna singielka na świecie
W "U Pana Boga..." nikt jeszcze nie zginął
Taylor opuściła Artego
[bez tytułu]
Kto Zamienił Zwłoki?
Spisek w kuchniach
SPORT NA SZYBKO
WIG
BYŁO, JEST, BĘDZIE
Z formularzem do Europy
Dzięki, dzięki!
Współczesne, choć nie nowoczesne