Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Bo elektorat czeka
Centrum dla bezrobotnych
Alstal ma garaż
Jak odmienić Półwiejską? Wyprać ją!
MÓJ WAKACYJNY HIT - Michał Parysek / Samotnie w Bieszczadach
Referendum nieważne
Grudniowe gody
TELEFONICZNA OPINIA PUBLICZNA
CYTAT DNIA
OBYCZAJE NA SZYBKO
Ważna droga
Jest nowy prezes. Już urzęduje na lotnisku
Satelitarny wóz transmisyjny w walizce?
Jak się opalać w taki żar
WRÓĆMY NA TRZEPAKI!
Dzikie drużyny w akcji. Rozpoczął się wyścig po tytuły i medale
Zygmunt Politowski
Cała wstecz
PODSŁUCHANE NA SESJI
MIĘDZYNARODOWY KONKURS ORGANOWY IM. FELIKSA NOWOWIEJSKIEGO / Organy na finiszu
SPORT W SKRÓCIE
DOBRE ADRESY
Prędota dał wygraną
Letnie turnieje
Opiekunki pracują za grosze i grożą strajkiem, Praca dla seniorów
Geniusz patronem
Namaluj mural o Marii
BEZKRESNA MIZOGINIA
Zlustrują tor
KRAJ W SKRÓCIE
BANALNY SIERPIEŃ
"Strzała" wreszcie wraca na tory
Polowanie na Adama Hofmana
Edward Wieczorek
Wybudujmy dworzec w nowym miejscu!
Mistrz na 1:4
MARZEC '68 W KRAKOWIE
Policja ocenia Woodstock
ŚWIAT W SKRÓCIE
DZIEJE SIĘ... / DZIAŁO SIĘ...
Płyta do patrzenia
Zakochana i nieostrożna
POŻEGNANIE Z SZÓSTKAMI
Kto daje i odbiera...
Za wcześnie i za późno
° Przyszłość Adtranzu
Kiedy w kuchni niczego nie ma...
NIE TYLKO GRZEJNIK
To tylko dwie minutki / Interwencja
Sprostowanie
Wolontariusze sprzątają cmentarz
MÓWCA I POGANIACZ
Nie zebraliśmy tylko zęba
Merrill Lynch: spokojnie, to jeszcze nie koniec hossy
STOŁECZNA OPINIA PUBLICZNA
Rodzinne tradycje zapasów w Łukowie
WEIMAR - DO DZIEŁA!
DOBRE PŁYTY
Zagubiona Neostrada
Walka o prawa muzułmańskich kobiet