Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Giełda, chaos i praca
Dziesięciu wspaniałych
TV POLONIA
Prymas w Częstochowie o rodzinie i olimpiadzie w 2008 r.
Proces prowadzony na raty
Toruński bluesman na medal
BERLIN - UCIECZKA W ESTETYKĘ PODWÓRKA
Kto dostarczy pociągi?
KOMU PREFERENCJE
SGI Baltis zbuduje sześciopiętrowy biurowiec na Łasztowni
EURO NA KOLOROWO
W SKRÓCIE
Niebezpieczne przejście dla pieszych przez ul. Bieńczycką
Na zakupy idź bez psa
Kalendarz F1
Globetrotters
Radni nie chcą, ale muszą dać się prześwietlić
Doktor Polański
Najlepiej W Plecaku
Życie w ruinie
Dadzą lekcję
Gazeta z klasą
A potem była pływalnia...
ZNALEZIONE W E-MAILU ;)
Sztuka O Zależności
Koledzy z kompanii
Faktyczne zerwanie koalicji
Młodzi zdolni redaktorzy
Jadwiga Ryba
LISTY DO "GAZETY"
RODZINA, ACH, RODZINA...
kariera nikosia dyzmy
Dyrygenci i skrzypkowie
Będzie więcej ścieżek nad Wisłokiem
ZAPROSZENIA. DZIŚ
Młodzi po starcie
KORCZAK
Ciało
KRONIKA POLICYJNA
Porządki w "X wiekach Płocka"
SZYBKIM KROKIEM SZYBKIM KROKIEM
Studentki czyszczą mury obronne
WCZORAJ PIŁKARZ, DZIŚ PREZES
KIELECKA OPINIA TELEFONICZNA
Są nowe koszulki Orlen Wisły
Melodia z taśmy
TŁUSTY ROK
Kraina dwusuwów
BAŚŃ O PRZEMIJAJĄCYM CZASIE
Samochody w stylu reggae
Szklanką po łapkach
Ominąć katedrę
Brakuje pieniędzy na świetlicę
Myślę o przyszłym sezonie / PIŁKA NOŻNA. Rozmowa z Piotrem Bullerem
Strzelające dezodoranty
Zielonogórski deptak zasypany jak biegun
Ostre argumenty
Swoi i bardziej swoi
Opactwo wypięknieje za unijne pieniądze
PIŁKA NOŻNA / Strzelają nowi