Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Wojna Zagłębia w Rumunii
Sędziuje nam fitopatolog
KRÓTKO
Maluch idzie pod sąd
Barmani to jedna wielka rodzina
Wyróżnienia i puchary
Wójciak nie przeprosi
Zagra, nie zaśpiewa
Domki jak Z Klocków
Ależ to był wspaniały wujek!
Kapitan wierzy
Kronika Wydarzeń...(118)
Cena bezpieczeństwa
Rozbroiła spółkę Giesche i została Prokuratorem Roku
Pracy brak, może wiosną
Faworyt górą
PODZIĘKOWANIE
Filipiny wracają do życia
CO POLACY ROBIĄ Z KOMÓRKAMI
Skromnie I Bogato
Było klepisko, są eleganckie domy
Do kina
Wieczór z Metalliką
Nie do Mniowa, do Samsonowa
ZAPROSZENIA. DZIŚ
Politechnika Świętokrzyska zaplanowała zajęcia na 11 listopada
Zimna sobota w północnych dzielnicach
Kredyty na usługi
Już nie tylko sypialnia
Jak wpędziłem się w kłopoty
SPORTOWE ŻYCIE
Piątek do choroby się nie liczy
Co to takiego?
Żeglarz
re-Erekcja powrót męskości
Polska wygrała z Łotwą
Upiększanie wnętrza
CTO 18.11
KRÓTKO // Wypiła i zabiła / Zła telewizja publiczna / SYLWESTER W CHMURACH
Mała firma, prosty VAT
Banki odchudzą klientom portfele
BĘDZIEMY KONTYNUOWAĆ STRAJK
Jak staczał się Peković
Stacja niezgody
Contra i Cannobis
Naszywką przywiązani
Ford jak samolot
Riksza bez rikszarza
Ulica Turowicza
Biją bez ciupag / BOKS
Przyszłościowy Zespół
Zjadłem Magdę Gessler
Uwięzieni w domu
Kosztowna rozróba
Z MARYJĄ PRZY GOLENIU.
Rozrywka dla całej rodziny
Szczecin wycofuje
Mury obronne zagrożone
"Lalka", czyli esej o współczesnym społeczeństwie
Panie mają głos