KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane tematy

Inne artykuły

Sejmowa bitwa o stołki
Piracki arsenał
KRÓTKO // Zakłócenia na linii / Olbrzym dzieciom / Święto Tańca / Słowiki dla Palestriny / Promocja w Teatrze / Młodzi i organy / Pchajcie chmury! / Informacje dla kandydatów / Strefa Ciszy
Na Grodno
Do Gastona Gaudio doszedł Nicolas Massu
KRÓTKO Z FESTIWALU / Będzie lało
Dlaczego kibicuję Anglii
Opera w filharmonii
Przedszkolaki w Ochabach pod zielonymi dachami
1 PROCENT POMOCY
Minister w cieniu prezydenta
Ankieta ZKM
Nie, dla budżetu / SEJMIK. Negatywna ocena projektu przyszłorocznego budżetu
TELEFONICZNA OPINIA PUBLICZNA
Musimy przywozić punkty, by ekstraklasa zawitała do Szczecina
"Sindbad" Huszarika
Ruch należy do rządu
Wstydliwy problem
Pawłowskiego eksperymenty ze światłem
Gdzie popłynie woda z Towarzyskiej?
Wilanów boi się wody
Zęby
ZAPOWIEDZI. DZIŚ, ZAPOWIEDZI. JUTRO
Jak firmy szukają młodych specjalistów
"PAPIER NIE MA ŻADNEGO ZNACZENIA"
Wrona Do Niemiec
WSZYSTKIE ZAKRĘTY KUKIZA
Dlaczego w Polsce firmy padają jak muchy?
KRÓTKO
Gwałty na dzieciach?
Ukraińskie numery
Historyczne świstki papieru
Cud warzywo
JAK DBAĆ O MENEDŻERÓW W PAŃSTWOWYCH SPÓŁKACH
FOTOFELIETON
Inauguracja w AM
Palikot straszy gminy: albo uchwalicie plany, albo nie będzie podatków
KRÓTKO
Politycy w krainie Harry'ego Pottera
ROZKŁAD JAZDY POCIĄGÓW STACJI BIAŁYSTOK
Z Komputerem Do Łóżka
Zimowa liga transferowa
Wrócił i strzelił
Finał U Nas
Nie chcę już czuć spalenizny
[Od 24 sierpnia...]
Maszewski i kółko
WEŹ MNIE DO DOMU
POLECAMY NA OPEN?ERZE
KONKURS
Nasza paczka z Królewieckiej
Muzyczny Jarmark
Nakręćmy film na Księżym Młynie
Praskie misie obudziły się, czyli jest już wiosna
Premier w szpitalu
Na dno Kordylierów
Kopernik kontra NASK / Internet na Uniwersytecie Jagiellońskim
Kadra szczypiornistów już w Paryżu
WWW.ZAJRZYJ.TU Wirtualne drogi
A1 w 2005?