Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Jest pomysł, będą pieniądze
Pod Poznańskimi Krzyżami, 3 czerwca 1997 r.
MAZOWIECKA OPINIA PUBLICZNA 264 09 80
Będzie supertransakcja?
Ks. Wojciech Góralski i uzdatnianie wody w kranach
Gigant, tyle że z przeszkodami
Niebezpieczne elektrony
Tor colą ochrzczony / SPORTY MOTOROWE. Karting w chorzowskim WPKiW
Giełdy samochodowe
Bitwa o szóste miejsce
Zielonogórzanin jedzie do stolicy
Maturzystka wygrała staż w Nowym Jorku
TARGOWY PROGRAM ARTYSTYCZNY
Rozbudują dom kultury na Staromieściu
Rybka czy księżniczka?
Kutzopiryna na smutki
Kolektor czy beczka / ENERGIA SŁONECZNA
JESZCZE ZAŚPIEWAM
500+ na zakupach
Policjant zamiast strażnika
Znaki już są
Bardzo droga "okazja"
Zielona kawalerka
Hokej jest nad przepaścią
;) Masz wiadomość
W SKRÓCIE
Posnania upadła / Bank ze sznurka i z kartonu
KRYZYS SZANSĄ DLA ZWIĄZKÓW
Pierwsza pięciolatka
Prezydent na prezydenta
26 lipca Poniedziałek
Naomi Campbell Szczecina nam nie posprząta
Słowniczek Część I: rusycyzmy i białorutenizmy
Ruszyła budowa wysypiska
Pochwała dla Krawczuk, wygrana dla Sikorskiej
Skyway zagości na ulicach i w domach
Bez dachu nad głową
Ulica bez rachunków
Mercedes staranował przystanek
[bez tytułu]
Niech bank zapłaci 100 tys. zł za moje nerwy
I NIC SIĘ NIE ZMIENIA
Dwóch Faworytów
Proces w Łomży: ile kosztuje złe urodzenie?
Pytanie o bilety
Zarobić na lipie
NOWE PRODUKTY
[bez tytułu]
Hasior pielgrzymkowy
Rodzice walczą o zachowanie szkół
Radni Pod Prąd
Strefa czeka na inwestorów
Wybory w cieniu referendum
CO ROBI WŁADZA
Powrót do ławek, Pieniądze pójdą za uczniem, "Nie" dla lepszych i gorszych
Polacy na dachu
KRÓTKO
Jesteśmy z wami, ale...
KAMPANIA WYBORCZA
Zmieniła się mapa świata