Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Grasz o staż
Z ARCHIWUM L
SŁUPSKA OPINIA PUBLICZNA
Radość i satysfakcja
WOJEWODA ZROZUMIAŁA, A PRZEZYDENT?
Zamożni zapłacą więcej na KRUS
NIE SZUKAJMY DIABŁA TAM, GDZIE GO NIE MA
Warto policzyć
NIE PRZEGAP!
Paryż zdobyty
Tylko spokojnie
Czynsze W Górę
Wyrzut sumienia współczesnego hip-hopu
ŁUKASZ KRUCZEK I EFEKT DOMINA
SWING TO KOLUBRYNA?
Bułgaria knebluje media
Oby tak dalej
Jak Solbus przegrał z Solarisem
Ustawa jest, krajobraz wciąż czeka
*Castorama Już Działa
Radny lubi rap
Do Rybnika z Kasprzakiem
Koniec Mercure?a
WYDANIE SPECJALNE
Głowienki, jajeśnica i śmigorz
Lokale socjalne dla miasta od spółdzielni
Numery od Silesii / Koniec telefonicznego monopolu
Zmiana naczelnika
NIEBEZPIECZNY BILANS UBEZPIECZEŃ
POLECAMY PŁYTY
METODA BATIKOWA
Nie da się tego opisać słowami
Latarnia, co się pasażerom kłania
Targi i wystawa
Fikcyjny Anglik stanie przed sądem
Matura z matmy
Kiedy Nocą Zachorujesz
KOMPAKTOWE NOWOŚCI
W SKRÓCIE
;) Masz wiadomość
Kaddafi pod sąd
*MALARSTWO JACKA WRÓBLA
Wszystko dla ludzi
Towar w worku
Kolejna Kontuzja
Komu nowe okienka łatwiejsze? / RADY. Internet w Windows 95 (1)
Dzięki za promocję
ZAPOWIEDZI
Warta - Stal 3:3. Niesamowity mecz przy Drodze Dębińskiej!
HIV Nie Jest Najgorszą Chorobą
Szukamy zaginionych
Z POLICJI
SALON I. WANNY PROSTOKĄTNE
KRÓTKO Z MIASTA
Jazz / Trio Sikały w Blue Note / Bez miłości
ZAGUBIENI W BIESZCZADACH
Pojadą dookoła
MANSELL W RAJU
Przywołana magia
Same się wręczały?