KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane tematy

Inne artykuły

AE o krok od Uniwersytetu
OBALMY MITY O BALCEROWICZU
Bogdan Polański
Bez 3Dfx nie ma jazdy
Rosja
Koń i jego uroda
Przede wszystkim bezpiecznie
Czy w lubelskich szpitalach ustawiano przetargi?
HERBY Z BRAMY STRAGANIARSKIEJ
DROGI NIEPRZEJEZDNE
Szef lubelskiej PO ma nową posadę
Jeszcze jedna szansa
Szturm na Impart
PRZEFARBOWALI SIĘ
Witajcie w domu NATO-wskim !
Wyprawa z paczkami i dobrym słowem
Z tytułem do Papieża
Przezroczysty I Stylowy
Zapalniczka była zepsuta
Na straganach są szopki i aniołki
Wyznaniowe becikowe
Spór o Frasyniuka
;) MASZ WIADOMOŚĆ
Więcej rottweilerów, mniej jamników?
Gratka dla kinomanów
PO nie pilnuje ustawy o in vitro. Senatorowie zaspali
Podróże dalekie i bliższe
Powiększy się osiedle Borowa w Sosnowcu
Krzepa W Pigułce
CZTERY ŁAPKI
Komendant z wynikami
Igrzyska Śródziemnomorskie
Wyścig na Stadionie Narodowym
Huśtawka
Dyrektor broni swoich podwładnych
Co ma jechać na Cieszkowskiego
Zbawić dzieci
Smutny los trubadura Głuszec jak magnes
Wigry bez obrony
Ostatni weekend Williama
ŻEGLUGA ŚRÓDLĄDOWA GÓRĄ, KONTRA I STRUMYK DOŁEM
Mali studenci dostali dyplomy
[Aleksander Kwaśniewski...]
Św. Krzysztof, specjalista ds. transportu, Patron kierowców
Augusto pełne atutów
Na ratunek włosom
NIE PO POLSKU
UAP na sprzedaż
Hańba USA
Moda dla zakochanych
WIOSENNY KALENDARZ PLENEROWY
Spóźnialscy
Dwa ośrodki
Monodia Polska
Płacą 500 zł za wiersze
Bogaci i biedni
Nasi nad przepaścią
Humanistom giełda też się przydaje
Zgodnie z planem
Blokada Francji trwa