Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Ostrołęczanin w zarządzie Mazowsza
Nowi kolekcjonerzy gwałtownie poszukiwani
WOJEWODA: Z KLĘSKĄ PORADZIMY SOBIE SAMI
SZCZEPIONKOWY ZAWRÓT GŁOWY
Komórki przed Papieżem
Adam Seroczyński: Jestem czysty
Porywaczka ujęta
Jeden głębszy urzędowy
Komu Antoniówka?
I Wilk syta, i Mezo cały
Kolejne pół tysiąca miejsc pracy w Nowej Soli
Weekend rozstrzygnięć w PlusLidze
Zaginiony 60-letni mężczyzna nie żyje
"ORŁY ŁYSEGO" JEDYNKĄ
WIEŚCI ZE SCEN
Strajkują lokatorzy kamienicy
W Elicie
Mieszkańca nie ma, opłaty są
Numerek z przeprosinami
Droższe jabłka, tańsze pory
Franciszek Paszkowski
Daleko od szosy
PROGNOZA DLA ALERGIKÓW / Wielkie upały, małe pyłki
Patrol w sieci
Pod młotek
Sprzątali żydowskie groby
Na przekór genom i hormonom
Taki miał sposób na życie
Energetyczna fuzja?
KRÓTKO
Hasior - artysta osobny
60 tys. metrów biur w budowie
Jubileuszowy festyn
E-petenci u marszałka
W SKRÓCIE
Jakiej kultury potrzebuje Warszawa?
Wyspa chwastów
Eksport żywności aż furczy
Metoda dwóch gwoździ
Longin Szmit jest fechmistrzem
Telefoniczna opinia publiczna
Druga prawica?
Zysk nie jest najważniejszy
Zimno na święta
Nie taki numer straszny
Duży Może Więcej
Na Jasnej Górze zabrzmiały nowe organy
POLSKIE LEPSZE / Komputer w szklarni
Nabici w uprawnienia
Sytuacja nie kontrolowana
PRZEGLĄD PRASY DAWNEJ - ROK 1898 / Pegaz poznański
KRÓTKO
Martwy przepis
Beton i "Goldfinger"
Ludzie o sercach dobrze wyposażonych
Podatek Religi do Trybunału
Jestem politycznie poprawny
SPROSTOWANIE
Bezpłatne autobusy
Woodstock 2010, przeżyj to jeszcze raz