Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Oswobodzenie Europy
PIŁKA NOŻNA W SKRÓCIE
OGŁOSZENIA DROBNE
Same plusy
Co powstanie w 2013 roku?
Notariusz trafił do aresztu
Na zmiany poczekamy, bo ratusz ciągle się waha
Skazani na siebie
Były esbek skazany za zbrodnię przeciwko ludzkości
Kamil Chwastek
PLEBANIA
Mistrzowskie Emocje Dobę Później
Oświadczenie
AKTYWNIE
Kolejny protest przeciw Madonnie
TEATRY KINA MUZEA GALERIE REKREACJA APTEKI DYŻURNE ADRESY SZPITALI ŁÓDZKIE SKLEPY SPOŻYWCZE CAŁODOBOWE STACJE PALIW ŁÓDZKIE RADIO-TAXI ŁÓDZKIE WAŻNE TELEFONY
Mnożenie Rzymian
Używane, niezniszczone
Dwulatek wyszedł w nocy sam z domu
ŁÓDZKA OPINIA PUBLICZNA 632 14 13
KRÓTKO
OD ADAMA DO GROCLINU...
BENEFIS SŁOMY
Co dalej z lotniskiem w Dąbiu - zagospodarować czy zostawić?
DZIŚ JUTRO
[bez tytułu]
Wyskoczył po piwko
Autonomia dla Serbów / Śmierć dziennikarza w podzielonej Europie / Czołgiem przez Dunaj
Twarzą do ludzi
Twierdza sprawiedliwości
° Z pęknięciem
Wigilia Wieszcza
Łowienie to nie wszystko
Znajdą się pieniądze na leczenie raka
POLSKI MARLOŁ ISTNIEJE DZIĘKI NAM, ZGORSZENI REDAKTORZY
Żegnaj Wiktorze, witaj Wiktorze
KRZYSZTOF MILLER NA WOJNIE
DZIŚ PISZEMY
Ruch z Górnikiem na remis
Ośmiu wspaniałych z Andrychowa / KONKURS. Władze miasta są dumne z młodych
Asta też zwycięska
Lekarz z Brzegu uciekał przed policją
Fundusze inwestycyjne 05.03 *
Aukcja na raty
PIŁKARSKA KLASA A
Dziura Z Brudu
Sceniczne ciała niebieskie na koniec LOT-u
Ucho zdradziło złodzieja
Ćwierćwiecze Solidarności Walczącej
Wyłączają kolejne światła
Szkoły ustawiają się w kolejce po darmowe owoce
TYCHY / Giełda współpracy
Apetyt na komin / INWESTYCJE
Co jest moje, to nie twoje...
Karne do skutku
W SKRÓCIE
TENIS STOŁOWY
KRÓTKO
W kolejce na rozprawę
Odkrycie dnia