Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

KRONIKA POLICYJNA
Grube i cienkie prążki
Koniec armii poborowych
Nibylandia
John Lurie i przyjaciele
Azjatycka grypa finansowa może jeszcze zarazić Europę
PiS dzwoni do Ferenca w sprawie obwodnicy
* STING Canal+ 21:40
WIEŚCI ZE SPÓŁEK
BLADE: WIECZNY ŁOWCA
Geant
W siedmiu galeriach naraz
Ponad dwa tygodnie bez wody
Jak wybrać zajęcia dodatkowe dla dzieci?
Kręgosłup to podstawa
Dostęp do MSW
Nietypowe zlecenie dla szczecińskiej stoczni Gryfia
Letni wysyp klientów
ZAPROSZENIA. JUTRO
Pod kontrolą Oglądają nasze legitymacje
Hojni słuchacze Arki
W wodociągach nabrali wody w usta, Escherichia Coli
Muzyczny uraz mózgu
PRZEDSZKOLAKI NA RELIGII
Z kontraktów nici
Oliwa pełna Mozarta
Jaki był kiedyś pasaż Wiecha
SPORT W SKRÓCIE
TRÓJMIEJSKA OPINIA PUBLICZNA
Medycyna i chrześcijańskie sumienie
KRÓTKO
Koniec kwestowania
Żywe pomniki
Wyspy piratów
Rozgrzewka przed latem
Potrójna Joasia
Głód zmusza niedźwiedzie do kanibalizmu
Prawosławne Boże Narodzenie
Ruchome środki przymusu
Jeszcze jedno bingo
Ebi raz! Ebi dwa!
Podpis Chmielewskiej
W Opolu jednak taniej
Dużo do czytania
Ścigany
W SKRÓCIE
Biblioteka już z kamieniem
W tym tygodniu zmiany w "Gazecie"
Żerań Słomczyn Siedlce
Ostatni pomruk
DROGI
Specjalne linie tramwajowe i autobusowe
Rak jądra to nie wyrok! Lekarze już wiedzą jak sobie z nim poradzić
Nowa chata Aniołów
Jerzy Wilmański
Odłóż na studia dziecka
Zmarł Milan Duškov, wykładowca UMK i tłumacz
Jakie szanse na utrzymanie ma Organika Budowlani
Raport z filharmonii
Ostatni lot Zeppelina?