KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Jesienne desery

    Palce lizać

    Duży wybór jabłek, śliwek i późnych owoców leśnych to znak, że nadeszła jesień. O tej porze roku najczęściej zabieramy się za przetwory. Ale jesienne owoce świetnie pasują też do ciast i deserów

Polecane tematy

Inne artykuły

Partyjny nadzorca w skarbie
Zmierzyć się z przystankiem
Rola Syna
POLISH YOUR ENGLISH
WYJĄTKOWE MIEJSCA KONCERTÓW
Słodycz na końcu języka
Jeździć jak Bogusław Linda
O wyborach w Niemczech
ETAP ZA ETAPEM
Młodzieżówka PO: Kolesiostwo i nepotyzm
Zostań z nami! [3] / Ojciec Święty nie po raz pierwszy odwiedza Wielkopolskę
Finał konieczny, złoto możliwe
Mirów czy Rondo Daszyńskiego?
Collegium otwiera drzwi
Stadion mamy od dawna, ale wciąż trwają na nim budowlane ostatki
W trosce o pacjenta NFZ zamknął gabinety
Wyłowiony z rzeki
DLACZEGO TĄPNĘŁO?
Policjant wkracza do brzucha
Olsztynianki tańczą najlepiej w Europie
[bez tytułu]
[bez tytułu]
ZAPROSZENIA. W NIEDZIELĘ
Kto na plusie, kto na minusie
Dbajmy o turystów
Niekorzystne wątpliwości
Kołują po osiedlu
Kozacy stróżami porządku
Anarchista w ambasadzie Izraela
ZDARZY SIĘ...
Zmiany Łybackiej
WOLFGANG WEIDEL
Bez włosków jest piękne
Legenda i szycie Chopina
Aleksander
Straszny grzech pedofilii
SPORTOWA OPINIA PUBLICZNA
KRÓTKO
GIEŁDY AKCJI 15.11
Poprawczaki poza prawem / DWIE CIEMNE STRONY ŻYCIA
OZZL o młodych lekarzach
Jak odciążyć szpitale
Co trzeci leci
SPORT W SKRÓCIE
Zapisane w zeszycie
Lubin znów we Wrocławiu
Im krótsze - tym droższe
Młodzieżowy przebój na lodzie
Wielka zmiana
"Bilet na Księżyc"
Żelowe przetwory
Musieli wykonać polecenie
Rynek akcji - notowania ciągłe 04.02
Referencje to nie wszystko / Szukamy opiekunki do dziecka
Nadzieja na etacie
Tysiąc dróg do 100 tys. zł
W labiryncie
SŁYNNI CHŁOPCY
Dalej od szóstki
Unia Europejska zwróci kasę za wiadukt