Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

KRUCHA REWOLUCJA

[podpis] MARTA GESSLER
Wysokie Obcasy Kraj nr 211, wydanie z dnia 10/09/2011KUCHNIA ARTYSTYCZNA, str. 38

KRUCHA REWOLUCJA

Wałęsając się po Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu, trafiłam na cukiernię, a w niej tartę z morelami na niezwykle cienkim i delikatnym cieście. Była niezapomniana. Cały czas próbowałam odtworzyć jej smakNajbardziej znany przepis na kruche ciasto to: 300 g mąki, 200 g masła, 100 cukru, 1 żółtko. Zaczynamy od połączenia mąki i cukru z pokrojonym w kostkę masłem, potem żółtko, szybko mieszamy i do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Na nią pergamin, a n...

RP-TOB

Podobne artykuły

  • Na tłusty czwartek

    Palce lizać

    W Polsce na ostatki najczęściej zajadamy się faworkami i pączkami. Są one równie popularne w całej Europie, choć wszędzie inaczej się je nadziewa, przyrządza i podaje. Dziś, oprócz naszych rodzimych ostatkowych specjałów proponujemy przysmaki karnawałowe z Hiszpanii, Francji, Włoch i Portugalii

  • Ciasta z owocami

    Palce lizać

    Nie ma nic przyjemniejszego niż ciepła herbatka i kawałek domowego ciasta po długim jesiennym spacerze

  • Świąteczne wypieki

    Palce lizać

    Każdy z nas bez wahania wymieni słodkości, które kojarzą mu się z Bożym Narodzeniem. Jednak ile domów w Polsce, tyle pomysłów na świąteczne makowce, babki czy pierniki

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

O rynku uwag kilka
Branża spożywcza: strach o eksport
SUPERMARKET
Tory tramwajowe i aż sześć pasów drogi na Tarchominie
Poznali rywali
Otwarcie bez Damy, za to z Pendereckim
Prospero w teatralnym azylu
KOSZYK DLA CIEBIE
Maturzyści już płaczą
Wolne tempo, marny efekt
KARUZELA TRANSFEROWA
Jones znów szybka
Książka o Babimoście
Przypominamy kandydatów
SPORT W SKRÓCIE
Sprostowanie
WYBIERZ IMPREZĘ
Sklep z kaucją do klienta
Lokatorów sposoby na oddłużenie
Dla dzieci na ferie
Papieski ford pod młotek
KINO ZNANE, LECZ NIEZNANE
Feministki do premiera: Zamiast kastrować, pomagajcie ofiarom
KRONIKA POLICYJNA
Kupujemy grzejnik encyklopedia konsumenta. Wytnij i zachowaj
KRONIKA POLICYJNA
Sztab kryzysowy w szkole
Trzeba będzie podnieść składkę
Bezprizorna mała Bogusia
PRZERAŻAJĄCE: TORUŃ DLA ŻUŻLA POŚWIĘCA PRAWDZIWY SPORT
Śpiewają Papieżowi
1 TVP
Rządowy raport o strefach ekonomicznych. Nasza w połowie stawki
Ostrawska feeria barw
Ociepa w trzech rolach
Wieża z widokiem dla wybranych
Wojtek Wójcicki
Nowoczesne tramwaje dla Torunia
W NAGRODĘ NAD MORZE
GALERIA KUBALSKI&MAŁECKI
W Głogowie o poszerzeniu
Autoportrety po raz piąty
Musiałem dogonić legendę
Rozgromiony OKS
Nie przelewa się
Mężczyźni i kwiaty
Jest decyzja: sprzedajemy Centrum Biznesu
Czas remanentu / KOŚCIÓŁ EWANGELICKO-AUGSBURSKI. Kto chce, ten pości
Potańcówki
Piąty peron dworca w Katowicach tylko dla kibiców?
Nie przekreślajcie Owsiaka
Stopy procentowe bez zmian
CO PAPIEŻ MA NA GŁOWIE
Film się urwał
KRÓTKO
Będziemy czytać
Wyzwania prezydenckie
Po wczorajszym dyżurze eksperta "Gazety"
Leczą raka nowatorsko
Na razie bez strachu