Sushi oprócz /zamiast karpia

[podpis] AGNIESZKA BULIŃSKA
Wigilijne smaki nr 292, wydanie z dnia 16/12/2011, str. 6

Sushi oprócz /zamiast karpia

Sushi i grillowana ryba na stole wigilijnym? Jakub Danielski zachęca, by obok tradycyjnych potraw odważyć się na oryginalny świąteczny hit- Moje domowe wigilie są różne. Oczywiście mamy barszcz i tradycyjne pierogi czy karpia, ale bywało i tak, że 24 grudnia jedliśmy sushi. A grillowana ryba to obowiązkowy punkt programu - mówi Jakub Danielski, szef kuchni z restauracji Susharnia.Kombinować można już z zupami. Np. grzybowa nabierze japońskiego wyrazu, jeśli dodamy do niej grzyby shitake. - One w...

[autor fot./rys] ADRIAN TERLECKI
BS-ORX

Podobne artykuły

  • ryba STAN SUROWY

    Logo

    Barki z sushi i sashimi, pieszczotliwie zwane suszarniami, są już chyba w każdym większym polskim mieście. Jeśli zdążyłeś polubić surowe ryby po japońsku lub jadłeś, choćby w Ikei, szwedzkiego łososia z koperkiem, polubisz też pewnie południowoamerykańskie ceviche. Warunek: ryba, którą chcesz zjeść przed, a nie po usmażeniu, musi być świeża i doskonałej jakości.

  • Smacznego Nowego Roku!

    Palce lizać

    Ta wyjątkowa noc potrzebuje odpowiedniej oprawy, także kulinarnej. Niezależnie od tego, czy Nowy Rok powitasz na hucznej imprezie, czy w domowym zaciszu, najlepiej sprawdzą się przekąski. Pięknie podane, wytworne, oryginalne - ale przede wszystkim pyszne, lekkie i na jeden kęs

  • Z Dalekiego Wschodu

    Palce lizać

    Połączenie ostrych papryczek i delikatnej słodyczy mleczka kokosowego. Do tego chrupiące warzywa, przyprawy i ewentualnie mięso lub owoce morza. Szybko, smacznie i aromatycznie

Polecane tematy