Wariacje na temat pierogów

[podpis] KATARZYNA DWORSKA
Wigilijne smaki nr 292, wydanie z dnia 16/12/2011, str. 8

Wariacje na temat pierogów

Nadmiar przypraw może zepsuć delikatny smak ryby, zamiast go wydobyć i podkreślić. Poprzestańmy na świeżych ziołach i cytrynie lub limonce - podpowiada Krzysztof Grzeliński, szef kuchni w hotelu Pod Orłem- Na wigilijnej wieczerzy nie powinno zabraknąć barszczu, zupy grzybowej, pierogów, kapusty z grochem lub grzybami i ryb - uważa Krzysztof Grzeliński. Ale przyznaje, że co roku kuszą go eksperymenty. - To są zazwyczaj wariacje na temat pierogów. Mogą być ze szpinakiem i fetą, z łososiem czy krew...

[autor fot./rys] KRZYSZTOF SZATKOWSKI
BS-ORX

Podobne artykuły

  • Przy świątecznym stole

    Palce lizać

    Polska wigilia jest niepowtarzalna. Kolacja, tradycyjnie bezmięsna, to przede wszystkim śledzie, karp, kapusta, grzyby i buraki w przeróżnych formach. Następnego dnia, w Boże Narodzenie, na stołach pojawiają się już wędliny i domowej roboty mięsa. Zachęcam do wypróbowania moich przepisów na świąteczne dania

  • Śniadania świata

    Palce lizać

    Najpopularniejsze jest pieczywo: pszenne, razowe, chrupkie albo francuskie. Do kanapek, do kiełbasek, do zup... Może być smażone albo podawane z dżemem lub czekoladą. I jajka - z nich są omlety, pankejki, naleśniki i tortille...

  • Łatwe i sycące

    Palce lizać

    Od najprostszej - bulionu, podstawy większości zup, po te trochę bardziej pracochłonne, jak np. barszcz czerwony. Od lekkostrawnych i dietetycznych, po te bardziej zawiesiste, sycące. Wydawałoby się, że przygotowywanie zup ciągnie się w nieskończoność - nic bardziej mylnego! Może trwać tyle, ile czekanie na zamówienie z dostawą do domu...

Polecane tematy

Inne artykuły

Klient ma wybór
Więcej pieniędzy w budżecie obywatelskim
MITY I TRENY
Na łasce zamówienia / CEGIELSKI
Klient pobił kasjera
Polska Alicja w fabryce snów
Złodzieje '94
NASZA HISTORIA
Rewolucja francuska w naszych polskich archiwach
ANTYKRYZYSOWA USTAWA MIESZKANIOWA
Największe rozprawy przed gorzowskim sądem
KRAKOWSKA OPINIA PUBLICZNA - 62 95 231
Bezpieczne i oszczędne
Radna PO nie chce bikini w Świnoujściu
Wyższa składka (za)boli pracodawców
Leszek Mądzik oprowadzi nas po wystawie w Gliwicach
Dzieła sztuki, koncerty i lemoniada jarmużowa
Prawo do obrony koniecznej mają także ofiary przemocy domowej
Jak skutecznie walczyć z ZUS o pieniądze
SPORT W SKRÓCIE
W SKRÓCIE
Podwójna korona?
Po wertepach na plażę
Kazimiera Starzycka-Kubalska
Pod znakiem klonowego liścia
Raport zza szkoły
POMÓŻ SOBIE I POLICJI
Wokół "Dziennika" Klukowskiego
emetro - bezpłatny dziennik o życiu w sieci - poleca
Do sądu za dwa grosze
Horror na własne życzenie
Doceń zabytki naszego regionu
Idzie wiosna - czas porządków
Pątnicy idą do Częstochowy
WYPADEK
Wzrost wielki jak Pałac Kultury
Dzieciom głów nie myjemy
Beniaminek gra o utrzymanie
GIEŁDY AKCJI 25.10
Mój wakacyjny hit - Janusz Lewandowski
SAMECKI: MOJA DYMISJA WKRÓTCE
Rowerem w przyszłość
Start historycznego sezonu
W SKRÓCIE
LEWICA NIE DA RADY
Papierosowa ośmiornica
Fatalny błąd zecerski
UKRAINA-POLSKA
NIE PRZEGAP. PONIEDZIAŁEK, 14 WRZEŚNIA
godz. 11.36, Komisja Wyborcza nr 17, godz. 12.20, Komisja Wyborcza nr 124, godz. 8.05, Komisja Wyborcza nr 133 i 134
Mamy w Krakowie zespół najwyższej klasy
JAK UNIKNĄĆ UDARU:
Luksusy "piątki"
Solidarność protestowała, a szef związku spotkał się z prezydentem RP
Legia musi być bezbłędna
Marszałek do Dyspozycji
Ucz się i pracuj
Marcin Kikut zaczął już kopać, teraz chce zacząć walczyć
;) Masz wiadomość
Co w trawie piszczy