Gruzińskie pierożki chinkali

Palce lizać nr 13, wydanie z dnia 17/01/2012SZKOŁA GOTOWANIA, str. 12

Gruzińskie pierożki chinkali

To rodzaj pierogów z mięsem. W Gruzji zamawiane są jako danie główne. Mają oryginalny kształt, a w środku oprócz farszu znajdziesz też aromatyczny rosółWYKONANIE I STYLIZACJA MARIA SZKOP proporcje na ok. 20 dużych pierożkówFARSZ:? 300 g wołowiny ? 150 g wieprzowiny? 150 g baraniny ? 2 cebule? 3 łyżki posiekanej natki pietruszki ? 70 ml ciepłej wody? 1/2 łyżeczki zmielonych nasion kolendry? sól ? czarny pieprzCIASTO:? 3 szklanki (ok. 450 g) mąki pszennej? 2/3 szklanki wody ? sól ? mąka do podsypy...

[autor fot./rys] ZDJĘCIA AGATA JAKUBOWSKA
RP-TPL

Podobne artykuły

  • Marynaty do mięs

    Palce lizać

    Dzięki nim nawet po krótkim pieczeniu na ruszcie mięsa są kruche, soczyste i aromatyczne

  • Szwedzkie lato w kuchni

    Palce lizać

    Wspaniałe domowe pieczywo chrupkie, świeże zioła i ryby, aromatyczna sałatka, klasyczne bułeczki cynamonowe i zaskakujące limonkowym aromatem ciasto jagodowe. Zapraszamy do szwedzkiego stołu

  • Indyka i kurczaka

    Palce lizać

    Szukasz pomysłów na codziennego indyka? Nafaszeruj go szpinakiem i serem lub aromatycznymi pomidorami. Do kurczaka zaś dodaj aromatyczne przyprawy pochodzące z Dalekiego Wschodu. Kto powiedział, że drób jest nudny...?

Polecane tematy

Inne artykuły

KRONIKA POLICYJNA
TAJEMNICA KLĘSK GÓRNIKA
Kto Pod Kim Dołki Kopie
film o Edycie Stein
Strach przed boiskiem na Brzezinach
KSIĄŻKI
Po ślinę do Wiednia
LOT-em dłużej
Jeśli nie Londyn, to co?
Oprocentowanie Dewizowych lokat Bankowych
Niemy protest
KRÓTKO
Ekologia w twojej firmie
Ostatni mecz mistrza trójek
ZŁOTO POTRAFI ZAŚLEPIĆ
Po co śledzić szefową "S" w wodociągach
Co z przebiciem przez plac Małgorzatki?
Sposób na zwyrodnienia
Tanio na lotnisku
Porażka na koniec
Pokręcony tercecik
Trzy dekady Kronosa
Six Point Six zwycięzcą Sceny Rockowej
SKRUSZONY KUCZMA
WALUTY NA ŚWIECIE 11.07
Cyfrowe emerytury
Europejki żyją dłużej, ale na starość czują się gorzej
Stadion Śląski olśni piłkarzy komfortem
Proste zasady kampanii Artura Zasady
Kordian dobry, bo polski
Platforma murem za grzybem z pl. Narutowicza
WIEŚCI ARCHITEKTONICZNE Z SERWISU BRYLA.PL
Szukasz pracy? Od 1 maja Islandia czeka na polskich fachowców
KOSZYKÓWKA II LIGA KOBIET
NA DOBRY POCZĄTEK
Pora na Grabskiego
Guido Westerwelle w redakcji "Gazety"
KRÓTKO O ZDROWIU
Jasna Góra Annapurna
Bomby fachowej roboty
SPORT W SKRÓCIE
OKO W OKO
Zabaw się z dziećmi bez zabawek
Sąd: Rosja ma zapłacić
Paraliż im nie grozi
Stronniczy przegląd prasy
KRÓTKO
WYSTAWY, KONCERTY, TROCHĘ ZADUMY
Kolejka po pieniądze
Cuda bez czarów
Wszyscy chcą pomagać
Przygoda z wyrwą
Polska nadzieja w ćwierćfinale Talex Open
Nie popełnić błędów z meczu z Łęczną
Ruch bez biletów. Pasażerowie wściekli
Bramkarz w obrotach
Powieść o Sosnowcu niebawem w księgarniach
KRONIKA POLICYJNA
NOWE PLANY WAWELU
Pyszna lista