PRADZIADEK KAPUSTY

[podpis] Tekst: dr Jarosław Przybył, SGGW
Ogrody nr 2, wydanie z dnia 01/02/2012Smaki ogrodu, str. 56

PRADZIADEK KAPUSTY

Jarmuż wraca do łask, choć nadal trudno znaleźć go w sklepie. Tymczasem jego uprawa jest bardzo łatwa, a na dodatek warzywo może pozostać na grządce przez całą zimę.Jarmuż, czyli kapusta liściasta, wygląda niemal tak samo jak dzika kapusta, od której pochodzą wszystkie formy kapust spotykane obecnie. Rodzina kapustowatych jest liczna: począwszy od kapusty głowiastej białej i czerwonej, poprzez pekińską, brukselkę, kalarepę, kalafior, na brokule i jarmużu kończąc. Łacińska nazwa jarmużu jest więc...

RP-MOZ

Podobne artykuły

  • Rozgrzewające zupy

    Palce lizać

    Nic nie może się równać z talerzem takiej zupy, zwłaszcza w styczniu. Już po kilku łyżkach przyjemne ciepło rozchodzi się po całym ciele i można łaskawiej myśleć o urokach zimy. A rozgrzewać nas mogą zarówno dodane do zup przyprawy - z pieprzem i gałką muszkatołową na czele - jak i czosnek, esencjonalny bulion drobiowy czy kieliszek wina

  • Kuchnia Bieszczadów

    Palce lizać

    Kuchnia Bieszczadów i środkowych Beskidów nierozłącznie związana jest z górskim klimatem i krajobrazem. I to właśnie natura wciąż ma wpływ na kuchnię tego regionu. Podstawą miejscowych specjałów są ryby z górskich potoków, wypasane na połoninach owce oraz warzywa i owoce - wyjątkowe, naturalne, smaczne polskie produkty

  • Prawdziwy polski smak

    Palce lizać

    Choć nie było schabowego, to był zachwyt - zachwyt nad kuchnią polską w nowoczesnej odsłonie. A na zakończenie polskiej prezydencji w UE kolejna okazja, aby kulinarnie zaimponować Europie - polskie Boże Narodzenie

Polecane tematy

Inne artykuły

Spojrzenie w lustro
RYNEK AKCJI - NOTOWANIA CIĄGŁE 20.03
Sen albo i nie
INTEGRACYJNA Z MILANÓWKA
Nowy biznes lotniskowy na Okęciu
Cicha Urbana
Nowe emisje lajkoników
Biedronka w Sierakowicach otwarta
Kiedy Dzieci Się Nudzą
ZAPROSZENIA
Zobacz pierwszy
Każdy chce hydraulika
Bob Marley śpiewa w Belize
Program festiwalu
Marszałek Nie Zapłacił
Krzysztof Piątek walczy o przyszłość
Jeżdżą, piją, glebę oglądają
KIEŚLOWSKI W "TECHNOPOLU"
Miasto pod czujnym okiem kamer
Sądzeni za "Człowieka"
Zielony rekord WOŚP
Po Paryżu z Oscarem i Céline
Słup dla Światowida
Wygraj Ekstraligę
Na niemieckim dywaniku
KSZO: w Łęcznej trzeba koniecznie strzelić
Piernikowe święto
juwenalia '97 / Myśliciel Janerka
;) Masz wiadomość
Przeminęło z Napsterem
ZAPROSZENIA. DZIŚ
Kowaliow chory
WYCIECZKI NA WEEKEND
Wybierz sobie nową maturę
Jaka pora jest dobra?
Pieniądze na wakacyjne wyjazdy
Zrobili straż w balona
Informacja o zdrowiu
Mrowisko przeciw szefowej
Dziewczyny też chcą kopać futbolówkę
Sytuacja dojrzała do dyskusji
EUROKALENDARZ
MARTWE TORY
Rysunek z cyklu "Piękni 40-letni"
Pytanie o bilety weekendowe
Zabrakło ognia
Nastolatki zakładają własne firmy
Kłopotliwy slalom / ŻEGLARSTWO. Otwarcie sezonu
OPERA
SPORT W SKRÓCIE
SEN MŁODEJ LEKARKI W APTECE
Patriotyczna, obywatelska odpowiedzialność
NA SKARGĘ DO...
"Kryształowy Anioł"
Autodafe
DZIAŁO SIĘ... / DZIEJE SIĘ... / BĘDZIE SIĘ DZIAŁO
Śmiertelne promile
Blue party
Nici i kiosk uratowane?
Tybetańczycy zapraszają do protestu