Inne tagi

świeżego dorsza

(znalezionych: 137 )

  • Nie Ma Dorsza, jest Chili

    GW Kraków RM 27-08-1998

    Ostatnie chłody sprawiły, że zapragnąłem zrobić sobie gar ryb po baskijsku. Ziemniaki kroi się w plastry, cebulę w paski, zieloną paprykę w kawałki, czosnek i pietruszkę się sieka, a wszystko zalewa wodą i gotuje. Gdy ingrediencje są już prawie miękkie, wrzuca się kawałki świeżego dorsza (lepszy byłby świeży tuńczyk, tego trzeba wsadzić do garnka wcześniej), dolewa najlepszej oliwy i gotuje na małym ogniu 10-15 min. Ale świeżego dorsza nadal nie ma (okres ochronny), a świeżego tuńczyka cały Ostatnie chłody sprawiły, że zapragnąłem zrobić sobie gar ryb po baskijsku. Ziemniaki kroi się w plastry, cebulę w paski, zieloną paprykę w kawałki, czosnek i pietruszkę się sieka, a wszystko zalewa

  • Świeża rybka z zamrażalnika

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MIKOŁAJ CHRZAN;MIKOŁAJ CHRZAN; NOT. MICH 14-07-2000

    W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej niż świeży, a w smaku specjalnej różnicy nie wyczujemy. Przed laty dorsze były najpopularniejszymi rybami na Wybrzeżu. - W latach 60. i 70. dorsze można było kupić prawie zawsze i bardzo tanio. Dostępne były w dwóch postaciach: wędzone i świeże - wspomina pani Kinga, emerytka z Gdańska. - Ludzie W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej

  • Dorszowe opowieści

    Gazeta w Elblągu MIKOŁAJ CHRZAN;NOT. MICH 25-07-2000

    W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście, mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej niż świeży, a w smaku specjalnej różnicy nie wyczujemy. Przed laty dorsze były najpopularniejszymi rybami na Wybrzeżu. - W latach 60. i 70. można je było kupić prawie zawsze i bardzo tanio. Dostępne były w dwóch postaciach: wędzone i świeże - wspomina pani Kinga, emerytka z Gdańska. - Ludzie W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście, mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładnie

  • Zjadłeś Dorsza?

    GW Szczecin ROBERT WIECZKOWSKI 03-08-1999

    Jeśli zjadłeś świeżego dorsza w którejś z nadmorskich smażalni, to znaczy, że prawdopodobnie dałeś zarobić ludziom łamiącym prawo. Od 1 lipca do 20 sierpnia zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa Transportu i Gospodarki Morskiej obowiązuje zakaz połowu dorszy w Bałtyku. Zakaz związany jest z przypadającym na okres wakacji tarłem tej ryby. Na mocy rozporządzenia wszelkie połowy dorsza prowadzone w okresie ochronnym powinny być traktowane jak kłusownictwo. Niedozwolony jest także handel Jeśli zjadłeś świeżego dorsza w którejś z nadmorskich smażalni, to znaczy, że prawdopodobnie dałeś zarobić ludziom łamiącym prawo. Od 1 lipca do 20 sierpnia zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa

  • POŁÓW DORSZA ZAKAZANY

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MACIEJ SANDECKI 06-07-2007

    drugie, odjąć to, co mimo zakazu zostanie złowione, od przyszłorocznych limitów. Po trzecie, skierować sprawę do Trybunału w Strasburgu.Nawet jeśli rybacy dostosują się do zakazu i przestaną łowić w tym roku dorsza , ryby tej nie powinno zabraknąć w restauracjach.- Rzadko który lokal serwuje świeżego dorsza prostu z kutra, zdecydowana większość podaje mrożonego, zakupionego w hurtowni - mówi Jaśko Pawłowski, właściciel popularnej sopockiej restauracji "Tawerna Rybaki". - W naszym lokalu nie ma w ogóle drugie, odjąć to, co mimo zakazu zostanie złowione, od przyszłorocznych limitów. Po trzecie, skierować sprawę do Trybunału w Strasburgu.Nawet jeśli rybacy dostosują się do zakazu i przestaną łowić w

  • Slow przepisy na święta

    [ DLO BI ] - Strony Lokalne Białystok MONIKA KOSZ-KOSZEWSKA 23-12-2016

    cebuli 1 por 15 g świeżego tymianku 10 g suszonego tymianku 1,8 l wywaru rybnego 10 g kawioru z łososia 300 g dorsza wędzonego 300 g troci 700 ml śmietany 30 proc. Doskonała na pierwszy dzień świąt. Obieramy wędzonego dorsza ze skóry i oczyszczamy z ości. Wywar rybny Do 2 litrów wody dodajemy grubo pokrojoną białą część 1 pora, 1 cebulę, 1 pęczek pietruszki, liść laurowy i ziele angielskie. Na koniec skórę i ości z wędzonego dorsza . Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy gaz na najmniejszy. Po około To m.in. cechuje ideę slow food, według której gotuje młody, zdolny szef kuchni Łukasz Rakowski z restauracji Cristal.

  • Piwo zamiast mleka

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MD 23-08-2004

    Przepis na mięsne pierogi z restauracji Lula Nova (Sopot, ul. Grunwaldzka 47), które przygotował wczoraj na oczach przechodniów Monciaka kucharz Piotr Kolny, jest trzymany w tajemnicyW ramach rekompensaty zdradzamy więc przepis na równie smakowite, o intrygująco brzmiącej nazwie danie: dorsz w cieście piwnym. Aby przygotować jedną porcję potrawy, potrzebujemy: 200 g filetu z dorsza bez skóry, mąkę, jajko, piwo, sól, pieprz, przyprawy do ryb, olej do smażenia, sos winegret. Najpierw robimy Przepis na mięsne pierogi z restauracji Lula Nova (Sopot, ul. Grunwaldzka 47), które przygotował wczoraj na oczach przechodniów Monciaka kucharz Piotr Kolny, jest trzymany w tajemnicyW ramach rekompe

  • Bałtycka wojna o dorsza

    Gazeta Wyborcza KONRAD NIKLEWICZ, MIKOŁAJ CHRZAN, MICHAŁ SIELSKI, GDAŃSK 10-10-2007

    Wtorek rano, jedno z trójmiejskich targowisk. Kupujemy świeżego dorsza z Bałtyku. Dorsza , którego polscy rybacy nie mogą łowić już od wielu tygodni... Zakaz połowów dorsza wprowadzony przez Komisję Europejską jeszcze w lipcu nie jest przez rybaków respektowany. A rząd woli spotkać się z Komisją w unijnym sądzie, mimo że jego właśni eksperci alarmują, że proces zakończy się dla nas bolesną porażką. Nie dość tego - rządowi eksperci ostrzegają, że ta niepotrzebna batalia prawna może jeszcze Wtorek rano, jedno z trójmiejskich targowisk. Kupujemy świeżego dorsza z Bałtyku. Dorsza , którego polscy rybacy nie mogą łowić już od wielu tygodni... Zakaz połowów dorsza wprowadzony przez K

  • ŚWIĄTECZNY STÓŁ / Jeśli nie lubisz karpia

    GW Katowice (BaK) 23-12-1994

    ., a morszczuk - 40 - 41 tys. Za karmazyna zapłacimy 52 tys., a za świeżego dorsza 80 tys. (bez skórki) i 70 (ze skórą). Za dorsza mrożonego zapłacimy odpowiednio 63 - 65 tys. i 68. Za mrożonego mintaja zapłacimy 30 tys. Świeża flądra kosztuje 25 tys., a śledź zielony - 22. Można również kupić leszcza za 30 tys. lub płoć za 25 tys. Są to jednak ryby równie ościste jak karp. Najdroższą rybą jest sandacz (120 tys. zł). Mimo to w wielu sklepach już dawno go nie ma. Za filet z makreli zapłacimy - 40 ., a morszczuk - 40 - 41 tys. Za karmazyna zapłacimy 52 tys., a za świeżego dorsza 80 tys. (bez skórki) i 70 (ze skórą). Za dorsza mrożonego zapłacimy odpowiednio 63 - 65 tys. i 68. Za mrożoneg

  • Dorsz, może ostatni

    [ TYG WR ] - Tygodnik Wrocław MARCIN KUREK, poeta, hispanista 27-03-2015

    , sprzedawany tam dorsz okazuje się złowiony nad ranem, ale w? maju. I trudno się dziwić - ryby na wiosnę są tańsze, a w dodatku w wakacje, dokładnie od początku lipca do końca sierpnia, obowiązuje zakaz połowów. Inaczej mówiąc, ryba jest miesiącami mrożona albo importowana z miejsc, gdzie zakaz nie obowiązuje. Jedyna chyba szansa na świeżego dorsza to wynajęcie pokoju z wyżywieniem u rybaka - przepisy dopuszczają zawsze niewielką ilość "przyłowu", czyli ryb złapanych przypadkiem, które można zatrzymać , sprzedawany tam dorsz okazuje się złowiony nad ranem, ale w? maju. I trudno się dziwić - ryby na wiosnę są tańsze, a w dodatku w wakacje, dokładnie od początku lipca do końca sierpnia, obowiązuje

  • SAMOBÓJSTWO DORSZEM

    Gazeta Wyborcza KONRAD NIKLEWICZ, MICHAŁ SIELSKI, MIKOŁAJ CHRZAN, GDAŃSK 10-10-2007

    , rzeczniczka komisarza ds. rybołówstwa Joe Borga. A to znaczy, że w 2008 r. nasi rybacy mogą mieć całkowity zakaz połowu dorszy . Gdyby rząd nie szedł na wojnę z Komisją, łatwiej byłoby tego uniknąć. - Domagamy się, żeby wasz rząd powstrzymał połowy - mówi Thom. Wczoraj reporterzy "Gazety" kupili na trójmiejskim targu świeżego dorsza . Nie dość tego. Dorsz był niewymiarowy. Tak małych ryb nie wolno łowić nigdy, chodzi o to, by chronić gatunek. KONRAD NIKLEWICZ, MICHAŁ SIELSKI , rzeczniczka komisarza ds. rybołówstwa Joe Borga. A to znaczy, że w 2008 r. nasi rybacy mogą mieć całkowity zakaz połowu dorszy . Gdyby rząd nie szedł na wojnę z Komisją, łatwiej byłoby tego unikną

  • 2. DOMOWE PALUSZKI RYBNE Z SOSEM TZATZIKI

    [ TEM RP ] - metrocafe.pl - kraj RED 19-09-2016

    ogórka z posiekanym czosnkiem, jogurtem i koperkiem. Doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą i białym pieprzem. Podajemy do paluszków rybnych. oliwa do wysmarowania blachy, 40 g mąki pszennej, 70 g płatków kukurydzianych, 2 łyżki posiekanego koperku, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki białego pieprzu, 2 duże jajka, 450 g filetów z dorsza , bez skóry Tzatziki: 2 małe ząbki czosnku, 1/2 świeżego ogórka, 300 g gęstego jogurtu naturalnego, garść posiekanego koperku, 1-2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy ogórka z posiekanym czosnkiem, jogurtem i koperkiem. Doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą i białym pieprzem. Podajemy do paluszków rybnych. oliwa do wysmarowania blachy, 40 g mąki pszennej, 70 g

  • Brandade

    WYSOKIE OBCASY, dodatek do Gazety Wyborczej AGNIESZKA KRĘGLICKA 07-07-2007

    można świeżego dorsza solić i suszyć domowym sposobem. Ćwiczymy to od lat w Miradorze. Przygotowanie wymaga czasu. Podaję przepis dla tych, którzy mają go w nadmiarze. Mnie brakuje czasu, więc przygotowuję nieortodoksyjny oliwno-czosnkowy krem rybny. Gotuję mleko z kilkoma ziarnami pieprzu, listkiem laurowym i solą, wkładam do niego świeże lub rozmrożone filety i zmniejszam ogień. Płyn ledwo pyrka, gdy ryba się gotuje. Po chwili mięso jest ugotowane, studzę je i precyzyjnie usuwam ości. Osobno można świeżego dorsza solić i suszyć domowym sposobem. Ćwiczymy to od lat w Miradorze. Przygotowanie wymaga czasu. Podaję przepis dla tych, którzy mają go w nadmiarze. Mnie brakuje czasu, więc p

  • Jadą prosto z Kołobrzegu

    GW Poznań MARZENA ŚNIEGUCKA 29-09-2005

    , łososie. Mamy też ryby słodkowodne: pstrągi, leszcze, tołpygi. A przed świętami będą żywe karpie i tołpygi - dodaje.Pan Janusz z przyjemnością doradzi każdemu klientowi, jak przygotować każdą z kupionych ryb. - Na przykład świeżego dorsza powinniśmy piec w całości, a nie w płatach. I trzymać na ogniu bardzo krótko, żeby mięso się nie wysuszyło - tłumaczy Walkowiak. A śledzie? - Też najlepiej smakują, gdy są pieczone w całości. Dodatkowo w środek można włożyć pokrojoną drobno cebulkę i przyprawy , łososie. Mamy też ryby słodkowodne: pstrągi, leszcze, tołpygi. A przed świętami będą żywe karpie i tołpygi - dodaje.Pan Janusz z przyjemnością doradzi każdemu klientowi, jak przygotować każdą z kup

  • Sushi

    DUŻY FORMAT, dodatek do Gazety Wyborczej 13-03-2003

    ryżu ugotowanego do sushi 20 dag świeżego tuńczyka 5 dag czerwonego kawioru 10 dag wędzonego łososia 2 śledzie marynowane 8 krewetek świeżych lub mrożonych 10 dag świeżego dorsza 2 jajka 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki cukru, sól chrzan wasabi plasterki cytryny Jajka roztrzepać z 1 łyżką cukru oraz solą i usmażyć omlet. Gorący omlet zrolować i pokroić w długie paski. Dorsza pokroić na kawałki i udusić na patelni z pozostałym cukrem i sosem sojowym. Tuńczyka i śledzie pokroić na podłużne kawałki ryżu ugotowanego do sushi 20 dag świeżego tuńczyka 5 dag czerwonego kawioru 10 dag wędzonego łososia 2 śledzie marynowane 8 krewetek świeżych lub mrożonych 10 dag świeżego dorsza 2 jajka 2 łyż

  • Babka brzydka, ale bycza

    GW Trójmiasto (Gdańsk) IZA JOPKIEWICZ 26-08-2004

    porównać mięso z dziczyzny i hodowlanej świnki. Jako "łosoś" sprzedawana jest też troć wędrowna i pstrąg tęczowy. Czy to już koniec "fałszerstw"?- Smażalnie często reklamują się hasłem "świeże ryby", tymczasem sprzedają ryby, które świeże być po prostu nie mogą. Sola, halibut i karmazyn pochodzą z Morza Północnego, więc nie mogły tu trafić w stanie innym niż mrożone. Jeśli zażyczymy sobie świeżego dorsza , a mamy lipiec, to też go nie dostaniemy, bo w lipcu obowiązuje na jego połów okres ochronny. Więc porównać mięso z dziczyzny i hodowlanej świnki. Jako "łosoś" sprzedawana jest też troć wędrowna i pstrąg tęczowy. Czy to już koniec "fałszerstw"?- Smażalnie często reklamują się hasłem "świeże ryby"

  • OSTATNIA NOC HULANEK / Czas na śledzia

    GW Katowice (BaK) 28-02-1995

    można kupić kilka pospolitych rodzajów ryb. Na rarytasy raczej nie możemy liczyć. Za kilogram pstrąga zapłacimy średnio 10 zł. Droższy jest pstrąg świeży wypatroszony. Kosztuje ponad 10 zł. Miruna i morszczuk kosztują ponad 4 zł, a grenadier - 5. Za karmazyna zapłacimy 5,5 zł, a za świeżego dorsza 8 zł, za mrożonego - 6,5 - 6,8 zł, za mrożonego mintaja 3 zł. Świeża flądra i zielony śledź kosztują ponad 3 zł. Można również kupić leszcza lub płoć za ponad 3 zł. Za suma zapłacimy 6,5 zł, a za żywego można kupić kilka pospolitych rodzajów ryb. Na rarytasy raczej nie możemy liczyć. Za kilogram pstrąga zapłacimy średnio 10 zł. Droższy jest pstrąg świeży wypatroszony. Kosztuje ponad 10 zł. Miruna i

  • Nie poślizgnij się na dorszu

    [ DGW RP ] - Gazeta Wyborcza JAKUB MILSZEWSKI I KAMIL SADKOWSKI 30-07-2016

    GASTROBANDA, CZYLI Przestępując progi letniego rybnego przybytku, nie ufaj. Zwłaszcza ludziom, którzy na tablicach przed lokalem wypisują herezje, że na zapleczu pojawiło się właśnie kilka skrzynek dorsza z porannego połowu. Albo zapomnieli, że w lipcu i sierpniu nie można odławiać dorsza , albo donoszą na samych siebie. Rybacy zresztą do odławiania tej ryby się w tym czasie nie garną, bo to czas tarła, a wtedy rybka nie jest zbyt smaczna. Oczywiście można na świeżego dorsza trafić - niektóre GASTROBANDA, CZYLI

  • Świeży dorsz prosto z Atlantyku

    [ DLO GD ] - Strony Lokalne Gdańsk MARTA MIROCHA 29-07-2013

    dorsza świeżego łańcuch dystrybucyjny jest znacznie bardziej skomplikowany. Dorsz świeży niby jest w lodzie, ale wystarczy, że na 30 minut ktoś zostawi skrzynkę na słońcu i już jest popsuty. Ryba prosto z morza jest całkowicie nierealna - uważa Leszek Wojciechowski. - Mrożenie samo w sobie nie jest złe, np. ryba do sushi musi być mrożona. Ale mrożenie musi być dobrze wykonane i nie może trwać zbyt długo, bo wtedy ryba wysycha - mówi Tomasz Jakubiak, kucharz i dziennikarz, znany z programów W jakich lokalach najlepiej zamawiać rybę? Czy mrożona może być smaczna i zdrowa? Jak ocenić jej świeżość w sklepie? Czy w Trójmieście można zjeść rybę prosto z kutra? O smażonej rybie w nadmorskich kurortach krążą różne opinie.

  • W hołdzie Stalinowi

    GW Katowice 09-03-2001

    . "Z nazwy Stalinogród dumni są wszyscy Polacy" - napisali do mieszkańców Śląska pracownicy Ursusa. W związku z nastaniem sezonu połowów ceny dorsza świeżego obniżono o 30 proc., z 10 do 7 zł za kg. . "Z nazwy Stalinogród dumni są wszyscy Polacy" - napisali do mieszkańców Śląska pracownicy Ursusa. W związku z nastaniem sezonu połowów ceny dorsza świeżego obniżono o 30 proc., z 10 do 7 zł za

Polecane tematy

Inne artykuły

ADRESY NA ŻOLIBORZU
JAKA ALTERNATYWA DLA A1?
SZCZECIŃSKA OPINIA PUBLICZNA
Koalicjanci patrzą na siebie
CO ROBI WŁADZA
Nie byle gąska
Włocławskie pianobicie
Groźna woda po nawałnicy
Afera Pojezierza trafi do Ostródy
KULTURA W SKRÓCIE
Cztery źródła krakowskiej czystej wody
Siłownia w domu handlowym Zenit
Uśmiech na twarz
www.zajrzyj.tu. Makoszowy
I LIGA KOSZYKARZY. 3. kolejka
Ciuch za grosik
Znaleźli się chętni na auta arcybiskupa
Mocne kobiety
SZERMIERKA Ostre cięcia przed Sydney
Zwycięstwo z niedosytem
Spisane będą czyny i rozmowy księży z SB
Lekarka straszy autyzmem i sprzedaje szczepionki
Kuroń w litewskim Sejmie
Jedenaście kamienic na ul. 7 Kamienic
Śmierć w jeziorze
BANG! WRACA RENI JUSIS
PANORAMA I ZIELEŃ NIEODKRYTE
Pytanie o książkę
"Zdrowy uczeń.org" w Poznaniu
Pod Batutą Karla Sollaka
Piasek w oku
Bez dziewczyn
Patriotyczne pieśni na scenie WDK
Bydgoski UKW uczelnią liderów
Historie naszych repatriantów
WIELKA ŻENADA
Myślę, że sobie coś ofiarowaliśmy
Premia dla wytrwałych
Gra Okręgówka
W SKRÓCIE
Miasto z Boga, chałwy i gniewu
Górnicy się podusili
2 TVP
Bulwary, co tylko na tabliczkach zostały
Wiosna w Lasach Chotomowskich
HBO
Już tylko wizje? TV Urzędowa
Powstanie i pojednanie
Miasto w natarciu
Pożycz sobie na pensję
Młodszy gorszy brat w regionie
Szklanka Wody
Zagrają jako Tytan
Libańczycy kupili spółkę "Ceglorza" i mają zamówienia
KRONIKA POLICYJNA
Tymiński pod Grunwaldem
KLĄTWA OJCA
Wisła przegrywa w ostatniej sekundzie
3 dni w numerze
Żeby ludzie jakoś przeżyli