Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

Inne tagi

świeżego dorsza

(znalezionych: 129 )

  • Nie Ma Dorsza, jest Chili

    GW Kraków RM 27-08-1998

    Ostatnie chłody sprawiły, że zapragnąłem zrobić sobie gar ryb po baskijsku. Ziemniaki kroi się w plastry, cebulę w paski, zieloną paprykę w kawałki, czosnek i pietruszkę się sieka, a wszystko zalewa wodą i gotuje. Gdy ingrediencje są już prawie miękkie, wrzuca się kawałki świeżego dorsza (lepszy byłby świeży tuńczyk, tego trzeba wsadzić do garnka wcześniej), dolewa najlepszej oliwy i gotuje na małym ogniu 10-15 min. Ale świeżego dorsza nadal nie ma (okres ochronny), a świeżego tuńczyka cały Ostatnie chłody sprawiły, że zapragnąłem zrobić sobie gar ryb po baskijsku. Ziemniaki kroi się w plastry, cebulę w paski, zieloną paprykę w kawałki, czosnek i pietruszkę się sieka, a wszystko zalewa

  • Świeża rybka z zamrażalnika

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MIKOŁAJ CHRZAN;MIKOŁAJ CHRZAN; NOT. MICH 14-07-2000

    W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej niż świeży, a w smaku specjalnej różnicy nie wyczujemy. Przed laty dorsze były najpopularniejszymi rybami na Wybrzeżu. - W latach 60. i 70. dorsze można było kupić prawie zawsze i bardzo tanio. Dostępne były w dwóch postaciach: wędzone i świeże - wspomina pani Kinga, emerytka z Gdańska. - Ludzie W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej

  • Dorszowe opowieści

    Gazeta w Elblągu MIKOŁAJ CHRZAN;NOT. MICH 25-07-2000

    W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście, mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej niż świeży, a w smaku specjalnej różnicy nie wyczujemy. Przed laty dorsze były najpopularniejszymi rybami na Wybrzeżu. - W latach 60. i 70. można je było kupić prawie zawsze i bardzo tanio. Dostępne były w dwóch postaciach: wędzone i świeże - wspomina pani Kinga, emerytka z Gdańska. - Ludzie W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście, mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładnie

  • Zjadłeś Dorsza?

    GW Szczecin ROBERT WIECZKOWSKI 03-08-1999

    Jeśli zjadłeś świeżego dorsza w którejś z nadmorskich smażalni, to znaczy, że prawdopodobnie dałeś zarobić ludziom łamiącym prawo. Od 1 lipca do 20 sierpnia zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa Transportu i Gospodarki Morskiej obowiązuje zakaz połowu dorszy w Bałtyku. Zakaz związany jest z przypadającym na okres wakacji tarłem tej ryby. Na mocy rozporządzenia wszelkie połowy dorsza prowadzone w okresie ochronnym powinny być traktowane jak kłusownictwo. Niedozwolony jest także handel Jeśli zjadłeś świeżego dorsza w którejś z nadmorskich smażalni, to znaczy, że prawdopodobnie dałeś zarobić ludziom łamiącym prawo. Od 1 lipca do 20 sierpnia zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa

  • POŁÓW DORSZA ZAKAZANY

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MACIEJ SANDECKI 06-07-2007

    drugie, odjąć to, co mimo zakazu zostanie złowione, od przyszłorocznych limitów. Po trzecie, skierować sprawę do Trybunału w Strasburgu.Nawet jeśli rybacy dostosują się do zakazu i przestaną łowić w tym roku dorsza , ryby tej nie powinno zabraknąć w restauracjach.- Rzadko który lokal serwuje świeżego dorsza prostu z kutra, zdecydowana większość podaje mrożonego, zakupionego w hurtowni - mówi Jaśko Pawłowski, właściciel popularnej sopockiej restauracji "Tawerna Rybaki". - W naszym lokalu nie ma w ogóle drugie, odjąć to, co mimo zakazu zostanie złowione, od przyszłorocznych limitów. Po trzecie, skierować sprawę do Trybunału w Strasburgu.Nawet jeśli rybacy dostosują się do zakazu i przestaną łowić w

  • Piwo zamiast mleka

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MD 23-08-2004

    Przepis na mięsne pierogi z restauracji Lula Nova (Sopot, ul. Grunwaldzka 47), które przygotował wczoraj na oczach przechodniów Monciaka kucharz Piotr Kolny, jest trzymany w tajemnicyW ramach rekompensaty zdradzamy więc przepis na równie smakowite, o intrygująco brzmiącej nazwie danie: dorsz w cieście piwnym. Aby przygotować jedną porcję potrawy, potrzebujemy: 200 g filetu z dorsza bez skóry, mąkę, jajko, piwo, sól, pieprz, przyprawy do ryb, olej do smażenia, sos winegret. Najpierw robimy Przepis na mięsne pierogi z restauracji Lula Nova (Sopot, ul. Grunwaldzka 47), które przygotował wczoraj na oczach przechodniów Monciaka kucharz Piotr Kolny, jest trzymany w tajemnicyW ramach rekompe

  • Bałtycka wojna o dorsza

    Gazeta Wyborcza KONRAD NIKLEWICZ, MIKOŁAJ CHRZAN, MICHAŁ SIELSKI, GDAŃSK 10-10-2007

    Wtorek rano, jedno z trójmiejskich targowisk. Kupujemy świeżego dorsza z Bałtyku. Dorsza , którego polscy rybacy nie mogą łowić już od wielu tygodni... Zakaz połowów dorsza wprowadzony przez Komisję Europejską jeszcze w lipcu nie jest przez rybaków respektowany. A rząd woli spotkać się z Komisją w unijnym sądzie, mimo że jego właśni eksperci alarmują, że proces zakończy się dla nas bolesną porażką. Nie dość tego - rządowi eksperci ostrzegają, że ta niepotrzebna batalia prawna może jeszcze Wtorek rano, jedno z trójmiejskich targowisk. Kupujemy świeżego dorsza z Bałtyku. Dorsza , którego polscy rybacy nie mogą łowić już od wielu tygodni... Zakaz połowów dorsza wprowadzony przez K

  • ŚWIĄTECZNY STÓŁ / Jeśli nie lubisz karpia

    GW Katowice (BaK) 23-12-1994

    ., a morszczuk - 40 - 41 tys. Za karmazyna zapłacimy 52 tys., a za świeżego dorsza 80 tys. (bez skórki) i 70 (ze skórą). Za dorsza mrożonego zapłacimy odpowiednio 63 - 65 tys. i 68. Za mrożonego mintaja zapłacimy 30 tys. Świeża flądra kosztuje 25 tys., a śledź zielony - 22. Można również kupić leszcza za 30 tys. lub płoć za 25 tys. Są to jednak ryby równie ościste jak karp. Najdroższą rybą jest sandacz (120 tys. zł). Mimo to w wielu sklepach już dawno go nie ma. Za filet z makreli zapłacimy - 40 ., a morszczuk - 40 - 41 tys. Za karmazyna zapłacimy 52 tys., a za świeżego dorsza 80 tys. (bez skórki) i 70 (ze skórą). Za dorsza mrożonego zapłacimy odpowiednio 63 - 65 tys. i 68. Za mrożoneg

  • Dorsz, może ostatni

    [ TYG WR ] - Tygodnik Wrocław MARCIN KUREK, poeta, hispanista 27-03-2015

    , sprzedawany tam dorsz okazuje się złowiony nad ranem, ale w? maju. I trudno się dziwić - ryby na wiosnę są tańsze, a w dodatku w wakacje, dokładnie od początku lipca do końca sierpnia, obowiązuje zakaz połowów. Inaczej mówiąc, ryba jest miesiącami mrożona albo importowana z miejsc, gdzie zakaz nie obowiązuje. Jedyna chyba szansa na świeżego dorsza to wynajęcie pokoju z wyżywieniem u rybaka - przepisy dopuszczają zawsze niewielką ilość "przyłowu", czyli ryb złapanych przypadkiem, które można zatrzymać , sprzedawany tam dorsz okazuje się złowiony nad ranem, ale w? maju. I trudno się dziwić - ryby na wiosnę są tańsze, a w dodatku w wakacje, dokładnie od początku lipca do końca sierpnia, obowiązuje

  • SAMOBÓJSTWO DORSZEM

    Gazeta Wyborcza KONRAD NIKLEWICZ, MICHAŁ SIELSKI, MIKOŁAJ CHRZAN, GDAŃSK 10-10-2007

    , rzeczniczka komisarza ds. rybołówstwa Joe Borga. A to znaczy, że w 2008 r. nasi rybacy mogą mieć całkowity zakaz połowu dorszy . Gdyby rząd nie szedł na wojnę z Komisją, łatwiej byłoby tego uniknąć. - Domagamy się, żeby wasz rząd powstrzymał połowy - mówi Thom. Wczoraj reporterzy "Gazety" kupili na trójmiejskim targu świeżego dorsza . Nie dość tego. Dorsz był niewymiarowy. Tak małych ryb nie wolno łowić nigdy, chodzi o to, by chronić gatunek. KONRAD NIKLEWICZ, MICHAŁ SIELSKI , rzeczniczka komisarza ds. rybołówstwa Joe Borga. A to znaczy, że w 2008 r. nasi rybacy mogą mieć całkowity zakaz połowu dorszy . Gdyby rząd nie szedł na wojnę z Komisją, łatwiej byłoby tego unikną

  • 2. DOMOWE PALUSZKI RYBNE Z SOSEM TZATZIKI

    [ TEM RP ] - metrocafe.pl - kraj RED 19-09-2016

    ogórka z posiekanym czosnkiem, jogurtem i koperkiem. Doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą i białym pieprzem. Podajemy do paluszków rybnych. oliwa do wysmarowania blachy, 40 g mąki pszennej, 70 g płatków kukurydzianych, 2 łyżki posiekanego koperku, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki białego pieprzu, 2 duże jajka, 450 g filetów z dorsza , bez skóry Tzatziki: 2 małe ząbki czosnku, 1/2 świeżego ogórka, 300 g gęstego jogurtu naturalnego, garść posiekanego koperku, 1-2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy ogórka z posiekanym czosnkiem, jogurtem i koperkiem. Doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą i białym pieprzem. Podajemy do paluszków rybnych. oliwa do wysmarowania blachy, 40 g mąki pszennej, 70 g

  • Brandade

    WYSOKIE OBCASY, dodatek do Gazety Wyborczej AGNIESZKA KRĘGLICKA 07-07-2007

    można świeżego dorsza solić i suszyć domowym sposobem. Ćwiczymy to od lat w Miradorze. Przygotowanie wymaga czasu. Podaję przepis dla tych, którzy mają go w nadmiarze. Mnie brakuje czasu, więc przygotowuję nieortodoksyjny oliwno-czosnkowy krem rybny. Gotuję mleko z kilkoma ziarnami pieprzu, listkiem laurowym i solą, wkładam do niego świeże lub rozmrożone filety i zmniejszam ogień. Płyn ledwo pyrka, gdy ryba się gotuje. Po chwili mięso jest ugotowane, studzę je i precyzyjnie usuwam ości. Osobno można świeżego dorsza solić i suszyć domowym sposobem. Ćwiczymy to od lat w Miradorze. Przygotowanie wymaga czasu. Podaję przepis dla tych, którzy mają go w nadmiarze. Mnie brakuje czasu, więc p

  • Jadą prosto z Kołobrzegu

    GW Poznań MARZENA ŚNIEGUCKA 29-09-2005

    , łososie. Mamy też ryby słodkowodne: pstrągi, leszcze, tołpygi. A przed świętami będą żywe karpie i tołpygi - dodaje.Pan Janusz z przyjemnością doradzi każdemu klientowi, jak przygotować każdą z kupionych ryb. - Na przykład świeżego dorsza powinniśmy piec w całości, a nie w płatach. I trzymać na ogniu bardzo krótko, żeby mięso się nie wysuszyło - tłumaczy Walkowiak. A śledzie? - Też najlepiej smakują, gdy są pieczone w całości. Dodatkowo w środek można włożyć pokrojoną drobno cebulkę i przyprawy , łososie. Mamy też ryby słodkowodne: pstrągi, leszcze, tołpygi. A przed świętami będą żywe karpie i tołpygi - dodaje.Pan Janusz z przyjemnością doradzi każdemu klientowi, jak przygotować każdą z kup

  • Sushi

    DUŻY FORMAT, dodatek do Gazety Wyborczej 13-03-2003

    ryżu ugotowanego do sushi 20 dag świeżego tuńczyka 5 dag czerwonego kawioru 10 dag wędzonego łososia 2 śledzie marynowane 8 krewetek świeżych lub mrożonych 10 dag świeżego dorsza 2 jajka 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki cukru, sól chrzan wasabi plasterki cytryny Jajka roztrzepać z 1 łyżką cukru oraz solą i usmażyć omlet. Gorący omlet zrolować i pokroić w długie paski. Dorsza pokroić na kawałki i udusić na patelni z pozostałym cukrem i sosem sojowym. Tuńczyka i śledzie pokroić na podłużne kawałki ryżu ugotowanego do sushi 20 dag świeżego tuńczyka 5 dag czerwonego kawioru 10 dag wędzonego łososia 2 śledzie marynowane 8 krewetek świeżych lub mrożonych 10 dag świeżego dorsza 2 jajka 2 łyż

  • Babka brzydka, ale bycza

    GW Trójmiasto (Gdańsk) IZA JOPKIEWICZ 26-08-2004

    porównać mięso z dziczyzny i hodowlanej świnki. Jako "łosoś" sprzedawana jest też troć wędrowna i pstrąg tęczowy. Czy to już koniec "fałszerstw"?- Smażalnie często reklamują się hasłem "świeże ryby", tymczasem sprzedają ryby, które świeże być po prostu nie mogą. Sola, halibut i karmazyn pochodzą z Morza Północnego, więc nie mogły tu trafić w stanie innym niż mrożone. Jeśli zażyczymy sobie świeżego dorsza , a mamy lipiec, to też go nie dostaniemy, bo w lipcu obowiązuje na jego połów okres ochronny. Więc porównać mięso z dziczyzny i hodowlanej świnki. Jako "łosoś" sprzedawana jest też troć wędrowna i pstrąg tęczowy. Czy to już koniec "fałszerstw"?- Smażalnie często reklamują się hasłem "świeże ryby"

  • OSTATNIA NOC HULANEK / Czas na śledzia

    GW Katowice (BaK) 28-02-1995

    można kupić kilka pospolitych rodzajów ryb. Na rarytasy raczej nie możemy liczyć. Za kilogram pstrąga zapłacimy średnio 10 zł. Droższy jest pstrąg świeży wypatroszony. Kosztuje ponad 10 zł. Miruna i morszczuk kosztują ponad 4 zł, a grenadier - 5. Za karmazyna zapłacimy 5,5 zł, a za świeżego dorsza 8 zł, za mrożonego - 6,5 - 6,8 zł, za mrożonego mintaja 3 zł. Świeża flądra i zielony śledź kosztują ponad 3 zł. Można również kupić leszcza lub płoć za ponad 3 zł. Za suma zapłacimy 6,5 zł, a za żywego można kupić kilka pospolitych rodzajów ryb. Na rarytasy raczej nie możemy liczyć. Za kilogram pstrąga zapłacimy średnio 10 zł. Droższy jest pstrąg świeży wypatroszony. Kosztuje ponad 10 zł. Miruna i

  • Nie poślizgnij się na dorszu

    [ DGW RP ] - Gazeta Wyborcza JAKUB MILSZEWSKI I KAMIL SADKOWSKI 30-07-2016

    GASTROBANDA, CZYLI Przestępując progi letniego rybnego przybytku, nie ufaj. Zwłaszcza ludziom, którzy na tablicach przed lokalem wypisują herezje, że na zapleczu pojawiło się właśnie kilka skrzynek dorsza z porannego połowu. Albo zapomnieli, że w lipcu i sierpniu nie można odławiać dorsza , albo donoszą na samych siebie. Rybacy zresztą do odławiania tej ryby się w tym czasie nie garną, bo to czas tarła, a wtedy rybka nie jest zbyt smaczna. Oczywiście można na świeżego dorsza trafić - niektóre GASTROBANDA, CZYLI

  • Świeży dorsz prosto z Atlantyku

    [ DLO GD ] - Strony Lokalne Gdańsk MARTA MIROCHA 29-07-2013

    dorsza świeżego łańcuch dystrybucyjny jest znacznie bardziej skomplikowany. Dorsz świeży niby jest w lodzie, ale wystarczy, że na 30 minut ktoś zostawi skrzynkę na słońcu i już jest popsuty. Ryba prosto z morza jest całkowicie nierealna - uważa Leszek Wojciechowski. - Mrożenie samo w sobie nie jest złe, np. ryba do sushi musi być mrożona. Ale mrożenie musi być dobrze wykonane i nie może trwać zbyt długo, bo wtedy ryba wysycha - mówi Tomasz Jakubiak, kucharz i dziennikarz, znany z programów W jakich lokalach najlepiej zamawiać rybę? Czy mrożona może być smaczna i zdrowa? Jak ocenić jej świeżość w sklepie? Czy w Trójmieście można zjeść rybę prosto z kutra? O smażonej rybie w nadmorskich kurortach krążą różne opinie.

  • W hołdzie Stalinowi

    GW Katowice 09-03-2001

    . "Z nazwy Stalinogród dumni są wszyscy Polacy" - napisali do mieszkańców Śląska pracownicy Ursusa. W związku z nastaniem sezonu połowów ceny dorsza świeżego obniżono o 30 proc., z 10 do 7 zł za kg. . "Z nazwy Stalinogród dumni są wszyscy Polacy" - napisali do mieszkańców Śląska pracownicy Ursusa. W związku z nastaniem sezonu połowów ceny dorsza świeżego obniżono o 30 proc., z 10 do 7 zł za

  • PALUSZKI RYBNE I TZATZIKI

    [ TEM RP ] - metrocafe.pl - kraj PRZEPIS POCHODZI Z MAGAZYNU KUCHNIA 18-08-2016

    łyżki posiekanego koperku 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki białego pieprzu 2 duże jajka 450 g filetów z dorsza bez skóry Tzatziki: 2 małe ząbki czosnku 1/2 świeżego ogórka 300 g gęstego jogurtu naturalnego garść posiekanego koperku 1-2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy extra vergine sól i biały pieprz do smaku łyżki posiekanego koperku 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki białego pieprzu 2 duże jajka 450 g filetów z dorsza bez skóry Tzatziki: 2 małe ząbki czosnku 1/2 świeżego ogórka 300 g gęstego jogurtu na

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

KRAJ W SKRÓCIE
SONDA ULICZNA
Zaśpiewają Eksponaty
Z szacunku dla fanów
FAWORYZOWANIE TWITTERA PRZEZ RZĄD TO RYZYKO
SPORT W SKRÓCIE
W SKRÓCIE
Można się przejrzeć
Aby się dobrze trzymało
Droga ta inwestycja
Flis Odrzański
Ciekawość warta miliony
Radiowozy, furgony, laptopy
Nowy superszpital w Gdańsku
Pod szkołą szaleją auta
Prezydent, ale nie premier / Ataki i kompromisy
Salomon z Managui
Mieszkańcy Szopienic: dlaczego w naszej dzielnicy nic się nie udaje?
Głosujcie na swoich ulubieńców!
Lokomotywa pod rudzkim koszem / PUCHAR KORACZA. II kolejka spotkań grupowych
SUROWCE 27.08
Molestował w szkole, nadzoruje szkoły
Góra niepamięci
Samorządowcy szykują skok na kasę
SZANSA DLA TYSIĄCA
O pucharach zadecyduje trzeci mecz
PŚ też dla Kowalczyk?
Mieszkańcy przeciw Renomie
[bez tytułu]
[bez tytułu]
MPK bez taryfy ulgowej
Wyrzucony z Chorzowa, dostał pracę w Sosnowcu
KONKURSY W CAFE GAZETA
GOSPODARKA W SKRÓCIE
Zatrucie w małej szkole
LISTY DO "PIENIĘDZY EKSTRA"
TO ŁAWKI WYBRAŁY MNIE
Nowy konkurs na prezesa MPK
Królowie nie trafiali
KRONIKA POLICYJNA
Szukamy samochodu dla płci pięknej
Zakaz emisji reportażu o de La Salle: "głęboka ingerencja"
Na Czele Licealiści
Złamany konar spadł na samochody
Gang czuwał przy drzwiach
ŻUŻEL
Rywale z ręki Pelego
IRA zrywa rozejm
° Stypendyści premiera
Lekarze jadą na wieś
Więcej Szczerości
Sun też nr 1
"Gazeta" na festiwal beethovenowski
SPROSTOWANIE
Skinhedzi pójdą pod sąd
Czy soccer obudzi Amerykę
Kto rano wstaje, ten się boi
Dzień, w którym zatrzęsła się Ziemia
Dopuśćcie młodych
Uff, to tylko elektryki