Internetowe Archiwum Gazety Wyborczej

Inne tagi

świeżego dorsza

(znalezionych: 111 )

  • Nie Ma Dorsza, jest Chili

    GW Kraków RM 27-08-1998

    Ostatnie chłody sprawiły, że zapragnąłem zrobić sobie gar ryb po baskijsku. Ziemniaki kroi się w plastry, cebulę w paski, zieloną paprykę w kawałki, czosnek i pietruszkę się sieka, a wszystko zalewa wodą i gotuje. Gdy ingrediencje są już prawie miękkie, wrzuca się kawałki świeżego dorsza (lepszy byłby świeży tuńczyk, tego trzeba wsadzić do garnka wcześniej), dolewa najlepszej oliwy i gotuje na małym ogniu 10-15 min. Ale świeżego dorsza nadal nie ma (okres ochronny), a świeżego tuńczyka cały Ostatnie chłody sprawiły, że zapragnąłem zrobić sobie gar ryb po baskijsku. Ziemniaki kroi się w plastry, cebulę w paski, zieloną paprykę w kawałki, czosnek i pietruszkę się sieka, a wszystko zalewa

  • Świeża rybka z zamrażalnika

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MIKOŁAJ CHRZAN;MIKOŁAJ CHRZAN; NOT. MICH 14-07-2000

    W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej niż świeży, a w smaku specjalnej różnicy nie wyczujemy. Przed laty dorsze były najpopularniejszymi rybami na Wybrzeżu. - W latach 60. i 70. dorsze można było kupić prawie zawsze i bardzo tanio. Dostępne były w dwóch postaciach: wędzone i świeże - wspomina pani Kinga, emerytka z Gdańska. - Ludzie W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej

  • Dorszowe opowieści

    Gazeta w Elblągu MIKOŁAJ CHRZAN;NOT. MICH 25-07-2000

    W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście, mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładniej niż świeży, a w smaku specjalnej różnicy nie wyczujemy. Przed laty dorsze były najpopularniejszymi rybami na Wybrzeżu. - W latach 60. i 70. można je było kupić prawie zawsze i bardzo tanio. Dostępne były w dwóch postaciach: wędzone i świeże - wspomina pani Kinga, emerytka z Gdańska. - Ludzie W polskich smażalniach świeżego dorsza w te wakacje nie zjemy. Od 1 lipca do 20 sierpnia na Bałtyku obowiązuje zakaz połowu tych ryb. Na szczęście, mrożony dorsz na talerzu wygląda nawet ładnie

  • Zjadłeś Dorsza?

    GW Szczecin ROBERT WIECZKOWSKI 03-08-1999

    Jeśli zjadłeś świeżego dorsza w którejś z nadmorskich smażalni, to znaczy, że prawdopodobnie dałeś zarobić ludziom łamiącym prawo. Od 1 lipca do 20 sierpnia zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa Transportu i Gospodarki Morskiej obowiązuje zakaz połowu dorszy w Bałtyku. Zakaz związany jest z przypadającym na okres wakacji tarłem tej ryby. Na mocy rozporządzenia wszelkie połowy dorsza prowadzone w okresie ochronnym powinny być traktowane jak kłusownictwo. Niedozwolony jest także handel Jeśli zjadłeś świeżego dorsza w którejś z nadmorskich smażalni, to znaczy, że prawdopodobnie dałeś zarobić ludziom łamiącym prawo. Od 1 lipca do 20 sierpnia zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa

  • POŁÓW DORSZA ZAKAZANY

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MACIEJ SANDECKI 06-07-2007

    drugie, odjąć to, co mimo zakazu zostanie złowione, od przyszłorocznych limitów. Po trzecie, skierować sprawę do Trybunału w Strasburgu.Nawet jeśli rybacy dostosują się do zakazu i przestaną łowić w tym roku dorsza , ryby tej nie powinno zabraknąć w restauracjach.- Rzadko który lokal serwuje świeżego dorsza prostu z kutra, zdecydowana większość podaje mrożonego, zakupionego w hurtowni - mówi Jaśko Pawłowski, właściciel popularnej sopockiej restauracji "Tawerna Rybaki". - W naszym lokalu nie ma w ogóle drugie, odjąć to, co mimo zakazu zostanie złowione, od przyszłorocznych limitów. Po trzecie, skierować sprawę do Trybunału w Strasburgu.Nawet jeśli rybacy dostosują się do zakazu i przestaną łowić w

  • Piwo zamiast mleka

    GW Trójmiasto (Gdańsk) MD 23-08-2004

    Przepis na mięsne pierogi z restauracji Lula Nova (Sopot, ul. Grunwaldzka 47), które przygotował wczoraj na oczach przechodniów Monciaka kucharz Piotr Kolny, jest trzymany w tajemnicyW ramach rekompensaty zdradzamy więc przepis na równie smakowite, o intrygująco brzmiącej nazwie danie: dorsz w cieście piwnym. Aby przygotować jedną porcję potrawy, potrzebujemy: 200 g filetu z dorsza bez skóry, mąkę, jajko, piwo, sól, pieprz, przyprawy do ryb, olej do smażenia, sos winegret. Najpierw robimy Przepis na mięsne pierogi z restauracji Lula Nova (Sopot, ul. Grunwaldzka 47), które przygotował wczoraj na oczach przechodniów Monciaka kucharz Piotr Kolny, jest trzymany w tajemnicyW ramach rekompe

  • Bałtycka wojna o dorsza

    Gazeta Wyborcza KONRAD NIKLEWICZ, MIKOŁAJ CHRZAN, MICHAŁ SIELSKI, GDAŃSK 10-10-2007

    Wtorek rano, jedno z trójmiejskich targowisk. Kupujemy świeżego dorsza z Bałtyku. Dorsza , którego polscy rybacy nie mogą łowić już od wielu tygodni... Zakaz połowów dorsza wprowadzony przez Komisję Europejską jeszcze w lipcu nie jest przez rybaków respektowany. A rząd woli spotkać się z Komisją w unijnym sądzie, mimo że jego właśni eksperci alarmują, że proces zakończy się dla nas bolesną porażką. Nie dość tego - rządowi eksperci ostrzegają, że ta niepotrzebna batalia prawna może jeszcze Wtorek rano, jedno z trójmiejskich targowisk. Kupujemy świeżego dorsza z Bałtyku. Dorsza , którego polscy rybacy nie mogą łowić już od wielu tygodni... Zakaz połowów dorsza wprowadzony przez K

  • ŚWIĄTECZNY STÓŁ / Jeśli nie lubisz karpia

    GW Katowice (BaK) 23-12-1994

    ., a morszczuk - 40 - 41 tys. Za karmazyna zapłacimy 52 tys., a za świeżego dorsza 80 tys. (bez skórki) i 70 (ze skórą). Za dorsza mrożonego zapłacimy odpowiednio 63 - 65 tys. i 68. Za mrożonego mintaja zapłacimy 30 tys. Świeża flądra kosztuje 25 tys., a śledź zielony - 22. Można również kupić leszcza za 30 tys. lub płoć za 25 tys. Są to jednak ryby równie ościste jak karp. Najdroższą rybą jest sandacz (120 tys. zł). Mimo to w wielu sklepach już dawno go nie ma. Za filet z makreli zapłacimy - 40 ., a morszczuk - 40 - 41 tys. Za karmazyna zapłacimy 52 tys., a za świeżego dorsza 80 tys. (bez skórki) i 70 (ze skórą). Za dorsza mrożonego zapłacimy odpowiednio 63 - 65 tys. i 68. Za mrożoneg

  • SAMOBÓJSTWO DORSZEM

    Gazeta Wyborcza KONRAD NIKLEWICZ, MICHAŁ SIELSKI, MIKOŁAJ CHRZAN, GDAŃSK 10-10-2007

    , rzeczniczka komisarza ds. rybołówstwa Joe Borga. A to znaczy, że w 2008 r. nasi rybacy mogą mieć całkowity zakaz połowu dorszy . Gdyby rząd nie szedł na wojnę z Komisją, łatwiej byłoby tego uniknąć. - Domagamy się, żeby wasz rząd powstrzymał połowy - mówi Thom. Wczoraj reporterzy "Gazety" kupili na trójmiejskim targu świeżego dorsza . Nie dość tego. Dorsz był niewymiarowy. Tak małych ryb nie wolno łowić nigdy, chodzi o to, by chronić gatunek. KONRAD NIKLEWICZ, MICHAŁ SIELSKI , rzeczniczka komisarza ds. rybołówstwa Joe Borga. A to znaczy, że w 2008 r. nasi rybacy mogą mieć całkowity zakaz połowu dorszy . Gdyby rząd nie szedł na wojnę z Komisją, łatwiej byłoby tego unikną

  • Brandade

    WYSOKIE OBCASY, dodatek do Gazety Wyborczej AGNIESZKA KRĘGLICKA 07-07-2007

    można świeżego dorsza solić i suszyć domowym sposobem. Ćwiczymy to od lat w Miradorze. Przygotowanie wymaga czasu. Podaję przepis dla tych, którzy mają go w nadmiarze. Mnie brakuje czasu, więc przygotowuję nieortodoksyjny oliwno-czosnkowy krem rybny. Gotuję mleko z kilkoma ziarnami pieprzu, listkiem laurowym i solą, wkładam do niego świeże lub rozmrożone filety i zmniejszam ogień. Płyn ledwo pyrka, gdy ryba się gotuje. Po chwili mięso jest ugotowane, studzę je i precyzyjnie usuwam ości. Osobno można świeżego dorsza solić i suszyć domowym sposobem. Ćwiczymy to od lat w Miradorze. Przygotowanie wymaga czasu. Podaję przepis dla tych, którzy mają go w nadmiarze. Mnie brakuje czasu, więc p

  • Jadą prosto z Kołobrzegu

    GW Poznań MARZENA ŚNIEGUCKA 29-09-2005

    , łososie. Mamy też ryby słodkowodne: pstrągi, leszcze, tołpygi. A przed świętami będą żywe karpie i tołpygi - dodaje.Pan Janusz z przyjemnością doradzi każdemu klientowi, jak przygotować każdą z kupionych ryb. - Na przykład świeżego dorsza powinniśmy piec w całości, a nie w płatach. I trzymać na ogniu bardzo krótko, żeby mięso się nie wysuszyło - tłumaczy Walkowiak. A śledzie? - Też najlepiej smakują, gdy są pieczone w całości. Dodatkowo w środek można włożyć pokrojoną drobno cebulkę i przyprawy , łososie. Mamy też ryby słodkowodne: pstrągi, leszcze, tołpygi. A przed świętami będą żywe karpie i tołpygi - dodaje.Pan Janusz z przyjemnością doradzi każdemu klientowi, jak przygotować każdą z kup

  • Sushi

    DUŻY FORMAT, dodatek do Gazety Wyborczej 13-03-2003

    ryżu ugotowanego do sushi 20 dag świeżego tuńczyka 5 dag czerwonego kawioru 10 dag wędzonego łososia 2 śledzie marynowane 8 krewetek świeżych lub mrożonych 10 dag świeżego dorsza 2 jajka 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki cukru, sól chrzan wasabi plasterki cytryny Jajka roztrzepać z 1 łyżką cukru oraz solą i usmażyć omlet. Gorący omlet zrolować i pokroić w długie paski. Dorsza pokroić na kawałki i udusić na patelni z pozostałym cukrem i sosem sojowym. Tuńczyka i śledzie pokroić na podłużne kawałki ryżu ugotowanego do sushi 20 dag świeżego tuńczyka 5 dag czerwonego kawioru 10 dag wędzonego łososia 2 śledzie marynowane 8 krewetek świeżych lub mrożonych 10 dag świeżego dorsza 2 jajka 2 łyż

  • Babka brzydka, ale bycza

    GW Trójmiasto (Gdańsk) IZA JOPKIEWICZ 26-08-2004

    porównać mięso z dziczyzny i hodowlanej świnki. Jako "łosoś" sprzedawana jest też troć wędrowna i pstrąg tęczowy. Czy to już koniec "fałszerstw"?- Smażalnie często reklamują się hasłem "świeże ryby", tymczasem sprzedają ryby, które świeże być po prostu nie mogą. Sola, halibut i karmazyn pochodzą z Morza Północnego, więc nie mogły tu trafić w stanie innym niż mrożone. Jeśli zażyczymy sobie świeżego dorsza , a mamy lipiec, to też go nie dostaniemy, bo w lipcu obowiązuje na jego połów okres ochronny. Więc porównać mięso z dziczyzny i hodowlanej świnki. Jako "łosoś" sprzedawana jest też troć wędrowna i pstrąg tęczowy. Czy to już koniec "fałszerstw"?- Smażalnie często reklamują się hasłem "świeże ryby"

  • OSTATNIA NOC HULANEK / Czas na śledzia

    GW Katowice (BaK) 28-02-1995

    można kupić kilka pospolitych rodzajów ryb. Na rarytasy raczej nie możemy liczyć. Za kilogram pstrąga zapłacimy średnio 10 zł. Droższy jest pstrąg świeży wypatroszony. Kosztuje ponad 10 zł. Miruna i morszczuk kosztują ponad 4 zł, a grenadier - 5. Za karmazyna zapłacimy 5,5 zł, a za świeżego dorsza 8 zł, za mrożonego - 6,5 - 6,8 zł, za mrożonego mintaja 3 zł. Świeża flądra i zielony śledź kosztują ponad 3 zł. Można również kupić leszcza lub płoć za ponad 3 zł. Za suma zapłacimy 6,5 zł, a za żywego można kupić kilka pospolitych rodzajów ryb. Na rarytasy raczej nie możemy liczyć. Za kilogram pstrąga zapłacimy średnio 10 zł. Droższy jest pstrąg świeży wypatroszony. Kosztuje ponad 10 zł. Miruna i

  • Świeży dorsz prosto z Atlantyku

    [ DLO GD ] - Strony Lokalne Gdańsk MARTA MIROCHA 29-07-2013

    dorsza świeżego łańcuch dystrybucyjny jest znacznie bardziej skomplikowany. Dorsz świeży niby jest w lodzie, ale wystarczy, że na 30 minut ktoś zostawi skrzynkę na słońcu i już jest popsuty. Ryba prosto z morza jest całkowicie nierealna - uważa Leszek Wojciechowski. - Mrożenie samo w sobie nie jest złe, np. ryba do sushi musi być mrożona. Ale mrożenie musi być dobrze wykonane i nie może trwać zbyt długo, bo wtedy ryba wysycha - mówi Tomasz Jakubiak, kucharz i dziennikarz, znany z programów W jakich lokalach najlepiej zamawiać rybę? Czy mrożona może być smaczna i zdrowa? Jak ocenić jej świeżość w sklepie? Czy w Trójmieście można zjeść rybę prosto z kutra? O smażonej rybie w nadmorskich kurortach krążą różne opinie.

  • W hołdzie Stalinowi

    GW Katowice 09-03-2001

    . "Z nazwy Stalinogród dumni są wszyscy Polacy" - napisali do mieszkańców Śląska pracownicy Ursusa. W związku z nastaniem sezonu połowów ceny dorsza świeżego obniżono o 30 proc., z 10 do 7 zł za kg. . "Z nazwy Stalinogród dumni są wszyscy Polacy" - napisali do mieszkańców Śląska pracownicy Ursusa. W związku z nastaniem sezonu połowów ceny dorsza świeżego obniżono o 30 proc., z 10 do 7 zł za

  • Z Jezior, rzek I Mórz

    SUPERMARKET CZAJ 26-11-1998

    . tłuszczu), takimi jak węgorze, karpie, śledzie czy łososie, mogą w swoim jadłospisie umieścić ryby chude, tj. na przykład łupacza, czarniaka czy dorsza . Nie mają one prawie wcale tłuszczu i są niskokaloryczne. W gorzowskich sklepach rybnych możemy w tej chwili dostać duży wybór ryb. Są wśród nich morskie i słodkowodne. Kupimy je mrożone, świeże i jeszcze żywe, wędzone lub już jako niemal gotowe do spożycia kotleciki czy paluszki. Do najbardziej popularnych ryb morskich należy . tłuszczu), takimi jak węgorze, karpie, śledzie czy łososie, mogą w swoim jadłospisie umieścić ryby chude, tj. na przykład łupacza, czarniaka czy dorsza . Nie mają one prawie wcale tłuszczu i są ni

  • Gość Palców Lizać

    [ TPC RP ] - Palce Lizać PRZEPISY JAKUB KUROŃ 17-12-2013

    Tarta z podgrzybkami i serem gruyčre Tarta z podgrzybkami i serem gruyčre Ciasto: * 1 żółtko * 2 łyżeczki zimnej wody * 150 g mąki * 100 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki * szczypta soli Farsz: * 40 g suszonych podgrzybków * 2 posiekane ząbki czosnku * 3 posiekane szalotki * 1 łyżka masła y 50 ml białego wina * jajko * 250 ml śmietany 30% * łyżeczka świeżego tymianku * 100 g startego gruyčra * sól, pieprz * szczypta gałki muszkatołowej Grzyby moczymy. Składniki na kruchy spód siekamy Tarta z podgrzybkami i serem gruyčre Tarta z podgrzybkami i serem gruyčre Ciasto: * 1 żółtko * 2 łyżeczki zimnej wody * 150 g mąki * 100 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki * szczypta soli Farsz:

  • Białe szaleństwo

    [ QOB RP ] - Wysokie Obcasy Extra stylizacja potraw MARTA GESSLER 18-06-2014

    w kąpieli wodnej. Odstawić do wystygnięcia. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno, dodać rozpuszczoną białą czekoladę i wymieszać. Przygotowanym kremem smarować biszkoptowe krążki i kłaść jeden na drugim. Minitorciki dekorować na wierzchu kleksem z kremu, a na czubku białymi kwiatami. DORSZ W BIAŁYM SOSIE Z BIAŁYMI SZPARAGAMI DORSZ W BIAŁYM SOSIE Z BIAŁYMI SZPARAGAMI 4 kawałki dorsza 50 ml białego wina 50 ml octu białego winnego 2 gałązki świeżego tymianku 1 szalotka pokrojona w drobną kostkę 1 Na ślubnym stole niech króluje biel

  • Ach, gdzież jest Babette, czyli co jedzą w Europie (14)

    CO JEST GRANE JOANNA SKIBA 11-06-2004

    jednak sięgnęłam po czerwoną Sophię (8 zł butelka).Najwięcej czasu zabrało mi usunięcie z ryby resztek ości, gdyż kawałek świeżego dorsza , jaki kupiłam (20 zł za kilogram), nie do końca prawomocnie nosił nazwę filetu. Ale dzięki temu mogłam postąpić według rad pewnego mistrza patelni, który uczy gotowania na którymś tam kanale telewizji włoskiej. On mianowicie usuwa ości pęsetą do brwi, czyli sprzętem znajomym większości pań. Po wczorajszych doświadczeniach przyznaję mu rację: usuwanie idzie bardzo jednak sięgnęłam po czerwoną Sophię (8 zł butelka).Najwięcej czasu zabrało mi usunięcie z ryby resztek ości, gdyż kawałek świeżego dorsza , jaki kupiłam (20 zł za kilogram), nie do końca prawomoc

Polecane

  • Własny, przestronny, z ogródkiem

    Kupno domu kilku-, a zwłaszcza kilkudziesięcioletniego, niesie ze sobą spore ryzyko Jak i co sprawdzać kupując dom? Na co zwracać...

  • Sprawa z Poznania zwaliła mnie z nóg. Ale to incydent

    Rozmowa z Danutą Gadziomską * Karol Dolecki: Jak pani skomentuje to, co się stało w Poznaniu? Danuta Gadziomska: Bez wątpienia p...

  • Minus 79 sądów rejonowych

    Minister sprawiedliwości mimo protestów sędziów, PSL-u i opozycji podpisał rozporządzenie likwidujące 79 małych sądów rejonowych ...

  • Kradli pod nosem szefa

    Z kasy Biura Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach wyparowało co najmniej pół miliona złotych. Z tego powodu kierująca...

  • W SKRÓCIE

    Porodówka w remoncieOddział położniczy w szpitalu Biziela przechodzi gruntowny remont. - Wymieniana jest instalacja elektryczna,...

  • Bez muzycznych mielizn

    Po dwóch latach pojawi się na jedynym koncercie w gdyńskim Uchu wrocławska formacja Robotobibok, jeden z najważniejszych zespołów...

Polecane tematy

Inne artykuły

Gotowa zaryzykować dla pasji
NIEZBĘDNIK
ZYGFRYD TV Polonia 20:00 Dramat ***
warto się wybrać
Jak się śmieją z Kate i Willa
SONDA TRÓJMIEJSKA OPINIA PUBLICZNA
WIEŚCI Z ZOO
Ziemia żywych trupów
EMERYTURY - NA CO NAS STAĆ
Weto dla Akademii Lotniczej w Dęblinie
Mhm
Teoretyk
Do której praca w Wigilię
Zalew Chańcza niknie w oczach
Kamienica bez wyjścia
Ceny skaczą w rytm akcyzy
WALKA Z WIATRAKAMI
LOKALNA OPINIA PUBLICZNA 454 69 69
Autobusy w inne trasy
Droga do zatracenia
Sprostowanie
Sejmik apeluje do NFZ
KTO PRZED TRYBUNAŁ?
Podwójny jubileusz
Rynek w zapaści
Płocki wojownik płakał jak bezradne dziecko
W SKRÓCIE
Komu wolno importować paliwo
Rada Europy odwiedza wrocławskich Romów
Skuter wręczony!!!
"S" chce szybciej
Atrakcje w 112
NA WŁASNE ŻYCZENIE
Ruszył sezon narciarski
Zamienią stare ubrania na nowe, zmieszają dźwięki
W SKRÓCIE
Zdobyli okna inżynierów / ALDEC / Jak sprawdzić układy
Pozytywni wrocławianie
PŁONĄ AZYLANCI
W Obozie
Fantastycznie w szkole
Nowa inwestycja w otulinie OPN
Gołym okiem
Kościół a mamona
Zabrakło szczęścia
Podrzucimy Cię do Europy
Młodzi inwalidzi
Tatar, Polak dwa bratanki
Ruszy za dwa tygodnie
Pora na kontrolera
Południowa Afryka woli chińskie inwestycje od Dalajlamy
Kiedy powstał akwalung?
Profanacja pomnika księdza Popiełuszki
Płatne ratowanie w górach
Pisanie o miłości
Upiorny nasz dworzec
To więcej niż konkurs skoków o tyczce
Muzyka Północy
Bułgarskie wejście WSU
Patrz uważnie na znaki