Inne tagi

karta menu

(znalezionych: 4149 )

  • Jak powinna wyglądać karta menu w dobrej restauracji? Ile pozycji powinno znajdować się w karcie?

    CO JEST GRANE ARKADIUSZ MALEC 05-09-2003

    Jeśli znasz odpowiedź na to pytanie, napisz ją i wyślij na adres e-mail: akademia@schelleracademy.com.pl lub pocztą: Akademia Kulinarna Kurta Schellera, ul. Piękna 68, 00-672 Warszawa, do 9 września (decyduje data dotarcia przesyłki). Wszystkie listy przeczyta sam Kurt Scheller, wybierze najciekawszy i dopisze swój komentarz. Oba teksty opublikujemy w "Gazecie Co Jest Grane" oraz w internecie. Autor wybranego przez Kurta listu wygra kurs gotowania w Akademii Kulinarnej Kurta Schellera. Zwycięzcó Jeśli znasz odpowiedź na to pytanie, napisz ją i wyślij na adres e-mail: akademia@schelleracademy.com.pl lub pocztą: Akademia Kulinarna Kurta Schellera, ul. Piękna 68, 00-672 Warszawa, do 9 września

  • Gęś w piwnicy

    [ TCG LO ] - Co jest Grane Łódź KWAR 14-11-2014

    Menu Piwnicy Łódzkiej zmieniło się nieco od otwarcia. Właściciele zrezygnowali z niektórych pozycji. W karcie nie znajdziemy już tatara z sarniny, zrazów z dzika czy combra jagnięcego. - Modyfikujemy ofertę z myślą o upodobaniach naszych gości - mówią właściciele. - Comber zastąpiliśmy łopatką, pasztet z królika chcemy zastąpić pasztetem z kaczki z orzechami laskowymi. Stała karta na czas jesienny została wzbogacona o gęsinę, ostatnio coraz bardziej popularną. W sezonowej wkładce znajdziemy m W lokalu, który działa przy ul. Sienkiewicza 67, w menu pojawiła się nowość. Do końca listopada w karcie, gęsina, dynia i grzyby.

  • Pijalnia Muzyki Dżazuu z nowym menu

    [ TCG LO ] - Co jest Grane Łódź KWAR 21-11-2014

    W piątek Dżazuu przywita klientów Tapas Barem, a od soboty w Pijalni Muzyki będzie można także zjeść coś z nowego menu . Oferta pubu wzbogaci się m.in. o kaczkę podawaną z chutneyem owocowym z chilijskim winem oraz słodką marchewką. Na talerzach pojawi się także wieprzowina w postaci aromatycznej kiełbasy chorizo, wytwarzanej na miejscu, podawanej z daniem z czerwonej fasoli i ryżu. Swoje miejsce w karcie będą miały także owoce morza. Dżazuu na dużej patelni zaserwuje jambalaye (przeznaczona dla Od piątku w Pijalni Muzyki Dżazuu rozszerzy się oferta menu. W karcie zagoszczą dania inspirowane smakami luizjańskimi, francuskimi i afrykańskimi z akcentami kuchni hinduskiej.

  • Letnie smaki na talerzach

    [ TCG LO ] - Co jest Grane Łódź KAROLINA WARCHOŁ 17-07-2015

    karolina.warchol@lodz.agora.pl Sezon wakacyjny w restauracjach, oprócz tego, że niesie ze sobą piękną pogodę, a co za tym idzie - stoliki i parasole wystawione przed lokalami, wzbogaca także menu o dojrzałe warzywa i owoce. Spółdzielnia Spółdzielnia Spółdzielnia w OFF Piotrkowska (ul. Piotrkowska 138/140) może się poszczycić wygraną w tegorocznej edycji Festiwalu Dobrego Smaku. Od niedawna w lokalu działa także nowa karta , znalazły się w niej nawiązania do owocowo-warzywnego sezonu. Na Restauratorzy na czas wakacji postanowili wprowadzić do kart lżejsze, świeże dania. W menu pojawiły się czereśnie, truskawki, sałatki i lody, a wszystko to w towarzystwie pachnących ziół.

  • Tak się kiedyś jadało

    [ DLO GD ] - Strony Lokalne Gdańsk EMILIA STAWIKOWSKA 21-08-2013

    Nowe menu to przede wszystkim ukłon w stronę polskich tradycji kulinarnych. - W kuchni polskiej jest tyle różnorodnych i unikatowych przepisów, że żal z nich nie korzystać - mówi Jadwiga Witczak, menedżerka restauracji La Fontaine. - Dania typowo polskie pamiętamy głównie z dzieciństwa, to są smaki, których się nie zapomina. Do karty zostały wprowadzone również dania wegetariańskie i wegańskie, głównie na bazie seitanu, czyli substytutu mięsa, przygotowanego z warzyw, orzechów i ziaren. - Coraz Nowa karta menu w La Fontaine, a wraz z nią powrót do korzeni kuchni polskiej. Na talerzach będą pojawiać się przede wszystkim mięsa w towarzystwie kiszonych warzyw. W nowej karcie znajdą się też dania dla wegan.

  • W Starej Łaźni smacznie i bez podsłuchów

    [ DLO RA ] - Strony Lokalne Radom KATARZYNA M. WIŚNIEWSKA 11-07-2014

    wieczorki przy pianinie, poetyckie, pokazy artystów - mówi Martyna Skiba, współwłaścicielka. Co w menu ? - Mogę polecić np. gorący półmisek z trzema rodzajami mięs, pieczonymi ziemniakami, kolorowymi warzywami zapieczonymi z serem - zachęca Michał Zjawiński, szef kuchni. Zaglądamy do karty , a tam m.in. tagliatelle z krewetkami, chilli, dymką, czosnkiem i skórką z cytryny, pieczony pstrąg w świeżych ziołach z ziemniakami z pieca i miksem sałat, soczysty stek z polędwicy wołowej podany z pieczonymi Tak przynajmniej nowo otwarty lokal w budynku Łaźni na Żeromskiego reklamują właścicielki. W karcie dania kuchni polskiej i europejskiej, a także specjalne menu dla dzieci.

  • Kulinarna wizytówka

    [ TCG LU ] - Co jest Grane Lublin PIOTR GINALSKI 11-09-2015

    legendarne nalewki Pani Reginy Żyły. A więc da się pogodzić smaczne z lokalnym. Kto nie był, niech pędzi i nie mendzi. Wystrój lokalu jest bardzo elegancki i nowoczesny, utrzymany w beżu z akcentami zieleni. Plusem są bardzo wygodne krzesła. Ale przecież to nie krzesła są najważniejsze, a kuchnia zarządzana przez Piotra Kwiatosza, która łączy staropolskie tradycje z nowoczesnymi trendami. Rzadko się zdarza, że mam ochotę na wszystkie dania z karty , a tak jest obecnie, kiedy czytam menu w 16 Stołach Rzadko się zdarza, że mam ochotę na wszystkie dania z karty, a tak jest obecnie, kiedy czytam menu w 16 Stołach.

  • Również dla jaroszy

    [ TCG GD ] - Co jest Grane Gdańsk EMILIA STAWIKOWSKA 31-10-2013

    redakcja@gdansk.agora.pl W najbliższym czasie menu zostanie jednak mocno okrojone. - Zmiany staramy się wprowadzać stopniowo - mówi Jakub Bojanowski, menedżer. - Obecnie skupiliśmy się na karcie skierowanej do wegan i wegetarian. Znajdują się w niej dania jarskie w restauracyjnym wydaniu, charakteryzujące się ciekawą kompozycją i eleganckim sposobem podania. Osobny stół Coco podzielona jest na dwie części, jedna z nich to regularna część lokalu, druga jest zaś miejscem przeznaczonym dla osób Restauracja Coco została otwarta osiem lat temu. Znajduje się w Centrum Gemini. Obecna karta menu jest dość obszerna, znajduje się w niej sporo dań z kuchni tajskiej, śródziemnomorskiej oraz dania takie jak pizza czy naleśniki.

  • Monopol czeka na wspomnienia

    strony lokalne GW - Wrocław JAK 23-03-2012

    - Czekamy na zdjęcia i opowieści o studniówkach, balach, rodzinnych obiadach, randkach związanych z Monopolem - mówi Magdalena Kaszewiak, dyrektorka hotelu. Pretekstem jest 120-lecie hotelu i trzecia rocznica jego otwarcia po remoncie. Dania ze "starej" karty będą serwowane w restauracji na parterze. Dawne orbisowskie menu zostało sfotografowane w latach 50. i zainspirowało obecnego szefa kuchni. Na zakąskę można zamówić np. szynkę gotowaną z musztardą za 12 zł lub domowy salceson za 6,90. Do Od 1 kwietnia Monopol będzie serwował w niedziele potrawy z menu opracowanego na podstawie karty dań z lat 50. A pod naszym patronatem ogłasza konkurs na wspomnienia związane z hotelem.

  • Pod jednym dachem

    [ TCG WR ] - Co jest Grane Wrocław RAFAŁ ZIELIŃSKI 27-06-2014

    porcje przeznaczone dla trzech i więcej osób oraz zestawy dla dzieci. Na stałe w menu jest krem z kukurydzy (duży 12 zł, mały 6) i pomidorowa zupa rybna (14 i 7 zł) przypominająca francuską bouillabaisse, jednak bywają też inne, jak pomidorowa z ryżem, cebulowa i chłodnik. Wchodzą one w skład zestawów obiadowych, tak jak skrzydełka z purée ziemniaczanym czy panierowany filet z marynowanymi szparagami. Cena zestawu - 18 zł. W karcie jest też potrawka drobiowo-warzywna (z ryżem kosztuje 20 zł). Do W październiku w tym miejscu otwarto Fish & Chips, knajpkę serwującą wyłącznie ryby. W menu były sum afrykański, pstrąg kłodzki, dorsz, łosoś bałtycki i okoń nilowy. Od połowy czerwca lokal nazywa się bardziej swojsko - Kurka Wodna - a karta dań przeszła poważny lifting - pojawiły się w niej, prócz ryb, dania z drobiu. I to sporo.

  • Trochę o zapomnianych podrobach

    [ TCG BY ] - Co jest Grane Bydgoszcz NOT. JL 21-02-2014

    Proponuję podać ozór z soczewicą i gotowanymi warzywami, a także śmietanowym sosem chrzanowym. Musimy jednak zacząć od mięsa, które wymaga sporo czasu - po oczyszczeniu i umyciu trzeba ugotować je w wodzie z dodatkiem soli, pieprzu, liści laurowych i ziela angielskiego. Gotujemy na wolnym ogniu aż 3-4 godziny, tyle trzeba, żeby mięso zmiękło. Ostudzony ozór obieramy ze skórki, usuwamy pozostałe błonki i żyłki. Soczewicę gotujemy 20 minut w gorącej wodzie. Doprawiamy ją do smaku solą, pieprzem, o Ozór wołowy bardzo rzadko gości w kartach menu, a szkoda. To mięso bardzo zdrowe i smaczne - warto, żeby od czasu do czasu znalazło się na naszym talerzu.

  • Cztery Talerze - nowa restauracja

    strony lokalne GW - Szczecin (DLO SZ) COOL_TURALNY, CO ZALATUJE LISEM, BRUNOWĄTPLIWY, PIOTR, ARCHEUS_PL, XX4EVER, CINI MINI, KOMINIARZ12 04-07-2012

    Ze zdjęć wygląda fajnie. Męczący jest już ten trochę siermiężno-jarmarczny styl lokali Golemy. Ma to swój klimacik, ale już za dużo lokali na to samo kopyto (czy to włoskie, czy teksańskie, czy szantowo-hanzeatyckie: wszystko wygląda prawie tak samo). No i jedzenie niestety było OK. kilka lat temu (takie ot, do nażarcia się), ale teraz Szczecin stać już chyba na więcej. A tu podoba mi się lekki, pogodny styl á la Skandynawia albo New England, który pasowałby bardzo do Szczecina i mógłby bardzo t Największym atutem tego miejsca ma być menu. Karta będzie zmieniać się w zależności od pór roku. Można się spodziewać klimatów i smaków prosto z Hiszpanii. W nowej restauracji będzie gotował Tadeusz Muller, syn Magdy Gessler.

  • Styl paryski z dobrą kawą

    [ TCG LU ] - Co jest Grane Lublin MARTA SZCZECINA 02-05-2013

    marta.szczecina@lublin.agora.pl Zapraszamy ludzi wrażliwych, ceniących jakość. Polecamy dobrą kawę i ciasta własnej produkcji - mówi współwłaściciel kawiarni Mariusz Byczyk. Menu jest niezwykle obszerne. Smakosze herbaty mają w czym wybierać. Wśród dodatków są chociażby kawałki truskawek, biała czekolada, malwa, płatki bławatka, mandarynki czy suszone owoce tropikalne. Jeśli ktoś lubi napary ziołowe, to też znajdzie tu coś dla siebie. Jest nawet parzona w dzbanku "Lecytyna dla 40-latków" z Herbaty czarne, zielone, białe, czerwone i kawy w kilkunastu odsłonach - to tylko część karty menu w Akwarela Cafe. Słodkich niespodzianek jest tam więcej, a szczególną atmosferę podkreśla sączący się z głośników smooth jazz i soul.

  • Zjedz lunch w dobrej cenie

    [ TCG BY ] - Co jest Grane Bydgoszcz JOANNA LACH 15-02-2013

    . Sos zdecydowany w smaku, ale nie pikantny. Warzywa na talerzu - zwłaszcza kawałki buraków, do których na początku nie mogłam się przekonać - dobrze się komponują z resztą tego, co na półmisku. Po pierwszym placku w zasadzie mogłabym już skończyć, drugiego pochłaniam z łakomstwa. Dla mnie lunch w Oranżerii okazał się pełnoprawnym obiadem. Żałuję, ale na sałatkę nie mam już siły. Podobno są hitem Oranżerii. Wybór spory i niebanalny - w menu można znaleźć znacznie ciekawsze mieszanki niż grecka Do Oranżerii tuż przy Starym Rynku zazwyczaj wpadałam w biegu na gorącą herbatę albo krem z pomidorów. Pędząc do pracy, wcześniej w przerwie między jednym wykładem a drugim. Okazało się, że warto poświęcić karcie menu w tej restauracji znacznie więcej czasu.

  • Zimowo na stole

    [ TCG WR ] - Co jest Grane Wrocław RAFAŁ ZIELIŃSKI 05-12-2014

    Dziubczyńską prowadzi lokal. - Jednak sięgamy po produkty polskie i odkrywamy dawne polskie przepisy - dodaje. Stąd w zimowym menu pojawiły się takie rzeczy, jak warzywa korzeniowe, pieczywo z przyprawami korzennymi i gęsina. - Sięgnęliśmy po nią po raz pierwszy, łączymy ją z jabłkami i z sosem cydrowym - mówi Koziej. Strzał idealny: winno-owocowy smak i pierś z gęsi (45 zł). Podobnie jak inne zimowe wynalazki, czyli rosół z gęsi, słodkawa zupa pietruszkowo-jabłkowa z suszonymi śliwkami (14 zł) czy Ta oddalona o mniej więcej dwadzieścia minut jazdy od centrum niewielka restauracja działa od 30 marca. Mocno stawia na sezonowość, dzięki temu co kilka miesięcy zmienia się tu menu. Niedawno do karty Nigdy Nie Zapomnę weszły nowe, zimowe dania, oparte m.in. na gęsinie i warzywach korzeniowych.

  • Hummus i gęsie pipki na Adlojadę

    [ TCG SZ ] - Co jest Grane Szczecin ALEKSANDRA MARCINIAK 13-03-2015

    Adlojada, czyli Dni Kultury Żydowskiej rozpoczną się we wtorek i potrwają cztery dni. Również od wtorku w restauracji Secesja Cafe przy al. Jana Pawła II, która jest współorganizatorem wydarzeń, można skosztować potraw ze specjalnego menu . - Menu jest zlepkiem tradycyjnych dań kuchni żydowskiej Europy Wschodniej, kuchni Żydów sefardyjskich, a także kuchni izraelskiej - wyjaśnia Grzegorz Grzywnowicz, właściciel Secesji i twórca okolicznościowego menu . - W tym roku chciałem zaprezentować zmiany i Już po raz czwarty Secesja Cafe uczestniczy w Dniach Kultury Żydowskiej. I tradycyjnie przygotowała z tej okazji wyjątkowe menu z potrawami, których będzie można skosztować tylko przez kilkanaście dni. Na czas trwania Adlojady w karcie znajdą się np. czulent, baba ghanoush i ciasteczka purimowe.

  • Rzemiosło potrzebuje wyobraźni, wizji i sukcesora

    [ TBP PO ] - Mój Biznes. Poznań - Szczecin - Zielona G. MARIA BIELICKA 21-08-2018

    czasie Euro, ojciec zaproponował mu współpracę. Pan Mateusz propozycję przyjął, wtedy też postanowił studiować grafikę na Uniwersytecie Artystycznym (teraz kończy studia magisterskie). Lewandowski junior formalnie ma swoją firmę, która zajmuje się projektowaniem, drukowaniem i oprawianiem menu na zlecenie restauracji z Polski i zagranicy. - Dzięki moim umiejętnościom warsztatowym i jego - projektowym, łączymy tradycję z nowoczesnym podejściem do tematu, szukamy nowych materiałów i możliwości, żeby U Lewandowskich prace magisterskie oprawiały pokolenia poznaniaków. Dziś wystarczy w tym celu wybrać się do punktu ksero. A Lewandowscy? Robią oprawy dla bibiofilów i kolekcjonerów, a także eleganckie opakowania i karty menu. Wiele z tych zleceń pochodzi od klientów z Niemiec, Islandii czy Szwajcarii.

  • Rzemiosło potrzebuje wyobraźni, wizji i sukcesora

    [ TBP KR ] - Mój Biznes. Kraków - Kielce - Rzeszów MARIA BIELICKA 28-08-2018

    czasie Euro, ojciec zaproponował mu współpracę. Pan Mateusz propozycję przyjął, wtedy też postanowił studiować grafikę na Uniwersytecie Artystycznym (teraz kończy studia magisterskie). Lewandowski junior formalnie ma swoją firmę, która zajmuje się projektowaniem, drukowaniem i oprawianiem menu na zlecenie restauracji z Polski i zagranicy. - Dzięki moim umiejętnościom warsztatowym i jego - projektowym, łączymy tradycję z nowoczesnym podejściem do tematu, szukamy nowych materiałów i możliwości, żeby U Lewandowskich prace magisterskie oprawiały pokolenia poznaniaków. Dziś wystarczy w tym celu wybrać się do punktu ksero. A Lewandowscy? Robią oprawy dla bibiofilów i kolekcjonerów, a także eleganckie opakowania i karty menu. Wiele z tych zleceń pochodzi od klientów z Niemiec, Islandii czy Szwajcarii.

  • POBITE GARY

    [ O6M GD ] - Kulinarna mapa Trójmiasta 27-11-2014

    Bistro Pobite Gary zajęło miejsce dawnej pizzerii Robertino. Restauracja dała się poznać jako miejsce, w którym można zjeść smacznie za rozsądną cenę. Klientów przyciąga tu menu bazujące na kuchni polskiej, w nieco bardziej nowoczesnej odsłonie. Menu Pobitych Garów nie przypomina karty dań charakterystycznej dla polskiego bistro - próżno szukać tu wielu pozycji, wśród których znaleźć można zarówno pierogi, jak i kotleta de volaille. Tutejsza sałatka "Koziburak" zyskała już miano kultowej Bistro Pobite Gary zajęło miejsce dawnej pizzerii Robertino. Restauracja dała się poznać jako miejsce, w którym można zjeść smacznie za rozsądną cenę. Klientów przyciąga tu menu bazujące na kuchni

  • Nowe smaki, klimat ten sam

    strony lokalne GW - Radom KMW 29-08-2011

    się podoba. W karcie zaszły zmiany, desery są wizualizowane, mamy nowe smaki, nowe kompozycje. Staramy się jednak sprostać wymaganiom wszystkich, również sentymentalnych klientów - mówi Anita Rychtelska, właścicielka. W karcie przekąsek też kilka zmian - sałatki, słodkie śniadanka, naleśniki z owocami. - Będziemy udoskonalać kartę zgodnie z propozycjami klientów, które mogą wpisywać na próbnym menu . Drobne akcenty wystroju będą dopasowywane kolorystycznie do pory roku. Przed nami jesień, więc na się podoba. W karcie zaszły zmiany, desery są wizualizowane, mamy nowe smaki, nowe kompozycje. Staramy się jednak sprostać wymaganiom wszystkich, również sentymentalnych klientów - mówi Anita Rych

Polecane tematy

Inne artykuły

Nie ma zgody na krzyż dla żołnierzy Wehrmachtu na poznańskiej Cytadeli
RUSIN I PIRACI
ZAPOWIEDZI. DZIŚ TELEFONY NA DZIURY
Pożegnanie z wakacjami
ŁÓDZKA OPINIA PUBLICZNA 632 14 13
Kul w Astorii
Orły na Polonii
Minister zdrowia o aborcji
CO NA NADODRZU DZIEJE SIĘ NOCĄ?
° Oddzielimy żelazo od aluminium
ZAPOWIEDZI. JUTRO
Supertyper - nowa szansa
Ciśnienie będzie stałe
Strajk przeciw zamrożenia plac
Naukowiec pirat ściąga książki
Proste i zaangażowane
Górnik na dachu pędzącego auta
Na tropie sprawcy potrącenia
JAK "WIDZĄ" NIEWIDOMI
ANDRZEJOWI DUDZIE KU PRZESTRODZE: NIE KAŻDY GÓRAL JEST MALOWANY
Prezes HBO: NIGDY NIE MIELIŚMY WIĘCEJ ABONENTÓW
Cytrynowy jazz
ZAPROSZENIA
Lepniaku bój się! Samego siebie
Maślana wojna o ceny
Aukcja Sławka Szmala. Medal wciąż najcenniejszy
Pytania do Dialogu
Compaq chce być pierwszy
Nie zabrania wierzyć w UFO
REMONTY ULIC I CHODNIKÓW
Bracia błyszczeli
Wio, koniku!
Miłość i śmierć elewa Pipki
Orliki pod śniegiem
DĄBROWA GÓRNICZA / Ku czci marszałka
KRÓTKO
Kajakiem po torze
INSCENIZACJE MŁODYCH
Skazani za kradzież narkotyków
Przełamać fart Farta
Wiosenny wysyp... planów
Tego jeszcze nie było
Latające trzy garbusy
Z Kartą Rodziny Dużej dużo taniej
Gazety pisały
Awantura o kasę
Strzelali, strzelali na oślep
Agencja do wspierania
Fabryka do suszenia piasku
Żyć na krawędzi
Na morzu i niebie w Międzyzdrojach
Stare Idzie Na Złom
Moskwa kręci tarczą
To hałasowały Olefiny
Nie utożsamiać złej jazdy z kobietami
Nie ruszać NBP
Nauczać czytelnie
Zastąpić Batmana Kościuszką
KRÓTKO
Kameralny Dzień Kobiet