Inne tagi

wędzarnia

(znalezionych: 168 )

  • Ogrodowa wędzarnia - jak ją zbudować?

    [ TDN PO ] - Wyborcza Dom - Poznań MAŁGORZATA KROŚNICKA 21-09-2016

    profesjonalnego, które ograniczy ilość substancji smolnych, a proces wędzenia będzie pod stałą kontrolą (temperatura wędzenia, temperatura wewnętrzna wędlin, czas, ilość produkowanego dymu przez dymogenerator). Ponadto - co jest bardzo ważne - wędzarnia tego typu, wykonana ze stali nierdzewnej, jest wyposażona w pełną "automatykę" procesu wędzenia, tj. wstępne osuszanie, wędzenie, a nawet automatyczne parzenie. Oczywiście, dym wytwarzany przez dymogenerator jest z naturalnego drewna - ja używam zrębków Każda przydomowa wędzarnia składa się z trzech elementów: paleniska, przewodu dymnego i komory wędzarniczej.

  • Wędzarnia Waldemanna

    KOSZALIN DAWNIEJ I DZIŚ, dodatek do GW Szczecin 29-04-2004

    Pomorza Zachodniego w Koszalinie w 1912 r.). W okresie międzywojennym okolicznościowy stempel pocztowy promował Koszalin jako "Miasto szlachetnych wędzonych łososi". Uruchomiona zaraz po wojnie przez polskie władze wędzarnia działała do 1958 r. jako fabryka konserw rybnych Tytan. Następnie przekształcono ją w fabrykę cukrów (słodyczy) Bogusławka, która po 1989 r. przestała istnieć. Pomorza Zachodniego w Koszalinie w 1912 r.). W okresie międzywojennym okolicznościowy stempel pocztowy promował Koszalin jako "Miasto szlachetnych wędzonych łososi". Uruchomiona zaraz po wojnie prze

  • Przydomowa wędzarnia

    [ TDN PO ] - Gazeta Dom - Poznań BEATA KRAWIECKA, ZBIGNIEW PACHULSKI 23-04-2014

    się pokusić o urządzenie letniej kuchni czy zielonego saloniku z murowanym grillem zaopatrzonym w komorę do wędzenia. Gdy zasmakujemy w potrawach własnej produkcji, taka stała konstrukcja będzie najwygodniejsza. To jednak niejedyny sposób na zbudowanie miejsca do wędzenia. Najprostsza wędzarnia może powstać z metalowej beczki z wyciętym dnem. Dla estetów rozwiązaniem jest też zakup gotowej grillo-wędzarni, wykonanej z blachy stalowej. Wyznaczenie dobrego miejsca na letnią kuchnię czy samą tylko Własnoręczna produkcja wędlin, często według tradycyjnych przepisów sprzed wielu lat, stała się ostatnio - obok wypieku chleba czy wytwarzania mniej lub bardziej procentowych napitków - modnym hobby

  • Wędzarnia z zaskoczenia

    GW Bielsko Biała MAC 18-06-2003

    Fragment średniowiecznego budynku odkryli archeolodzy, prowadzący wykopy na cieszyńskim Wzgórzu Zamkowym. Podczas prac przy zrekonstruowanej w zeszłym roku wieży ostatecznej obrony, które miały ustalić jej głębokość, robotnicy trafili na pustkę, a wkrótce na bruk z otoczaków. Dalsze prace odsłoniły ściany i sklepienie średniowiecznego budynku z podpiwniczeniem, przylegającego do wieży. Archeolodzy przypuszczają, że mogła to być wędzarnia lub piekarnia, wykorzystywana także do obrony w czasie Fragment średniowiecznego budynku odkryli archeolodzy, prowadzący wykopy na cieszyńskim Wzgórzu Zamkowym. Podczas prac przy zrekonstruowanej w zeszłym roku wieży ostatecznej obrony, które miały ustal

  • Moja masarnia, nie moja wędzarnia

    Gazeta Wyborcza KRYSTYNA NASZKOWSKA 11-02-2000

    wykryli na terenie zakładu nielegalną przetwórnię mięsa. By uchronić pozostałe firmy, mające uprawnienia eksportowe przed restrykcjami, Komorowski zwrócił się już do Brukseli o odebranie Laspolowi uprawnień eksportowych. Właściciel Laspolu Roman Markowski jest zdruzgotany tą informacją, uważa, że spotkała go zupełnie niezasłużona kara. - Ta rzekoma masarnia to po pierwsze, wędzarnia kupionych legalnie boczków. Po drugie, nie należy do mnie - zajmuje się tym firma handlowo-usługowa, która dzierżawi u wykryli na terenie zakładu nielegalną przetwórnię mięsa. By uchronić pozostałe firmy, mające uprawnienia eksportowe przed restrykcjami, Komorowski zwrócił się już do Brukseli o odebranie Laspolowi u

  • Nowa Stara Wędzarnia

    GW Łódź IZ 09-12-2006

    placem Wolności. Nowa wędzarnia została przekornie nazwana "starą". Przekornie - bo wnętrze bynajmniej nie wskazuje na użyty w nazwie przymiotnik. W wędzarni jest minimalistycznie. Lokal pomalowano na biało, a jedynym barwnym akcentem są starodawne kuchenne makatki, z domowych zbiorów Kuby. Kolekcjonowane latami, wyszukiwane na Rynku Bałuckim, teraz wiszą za szkłem. - Irytują mnie miejsca typu góralska chata. W ogóle nie trafia do mnie taka estetyka. Dlatego zaprzyjaźniony architekt zaprojektował nam placem Wolności. Nowa wędzarnia została przekornie nazwana "starą". Przekornie - bo wnętrze bynajmniej nie wskazuje na użyty w nazwie przymiotnik. W wędzarni jest minimalistycznie. Lokal pomalowan

  • Paliła się wędzarnia Hochla

    GW Kielce MARC 24-04-2006

    Ponad piętnaście godzin trwała akcja gaśnicza w Zakładzie Przetwórstwa Mięsnego "Hochel" w Micigoździe. Pożar wybuchł tam w piątek wieczorem. Akcja była bardzo trudna, bo paliło się poddasze budynku i trudno było się dostać do źródeł ognia. Ratownicy musieli wybijać dziury w dachu, żeby dostać się do wnętrza. W pożarze spłonął dach i poddasze o łącznej powierzchni 1800 m kw. Straty wyceniono na 5 mln zł, ale uratowano mienie o wartości 12 mln zł. Jedna osoba zatruła się dymem i trafiła do szpit Ponad piętnaście godzin trwała akcja gaśnicza w Zakładzie Przetwórstwa Mięsnego "Hochel" w Micigoździe. Pożar wybuchł tam w piątek wieczorem. Akcja była bardzo trudna, bo paliło się poddasze budynku

  • Wędzarnia bez gospodarza

    strony lokalne GW - Katowice JACEK MADEJA 11-02-2009

    Zabytkowe hale dawnej rzeźni w Zabrzu od kilku lat czekają na kupca. Na próżno, a czas robi swoje i budynki są w coraz gorszym stanie. Zakłady Mięsne "Maćko" to dawna miejska rzeźnia. Pod koniec XIX wieku wybudowały ją cztery gminy wchodzące w skład ówczesnego Zabrza. Dziś to dwuhektarowy kompleks w samym centrum miasta z zabytkowymi halami, budynkami biurowymi, dawną willą dyrektora i majestatyczną wieżą wędzarni. - Wieża to prawdziwa perełka, jeden z zabrzańskich zabytków techniki. Jej malowni Zabytkowe hale dawnej rzeźni w Zabrzu od kilku lat czekają na kupca. Na próżno, a czas robi swoje i budynki są w coraz gorszym stanie. Zakłady Mięsne "Maćko" to dawna miejska rzeźnia. Pod koniec XIX

  • Wędzarnia rodziny Sypniewskich

    [ ODJ ZI ] - Zielonogóska Firma 25-lecia AGATA ŹRAŁKO 13-11-2014

    Nestorem rodu i założycielem firmy jest Henryk Sypniewski, elektryk z pasji i wykształcenia. Pierwsze szlify zdobywał w zielonogórskim Zastalu, później w Państwowych Zakładach Zbożowych. Za "swój czas" uznał koniec lat 70., gdy w Polsce na potęgę stawiano gigantyczne silosy zbożowe. Początkowo chałupniczą produkcję uruchomił w 1979 r. Wynajął garaż w Sulechowie i tam przyjmował pierwsze zamówienia na rozdzielnie metalowe. Sprzęty? Wystarczyły podstawowe narzędzia - wiertarka, szlifierka i frezar Z rodziną dobrze wychodzi się tylko na zdjęciach? Popularne porzekadło na pewno nie sprawdza się w spółce H. Sypniewski. Firmę, założoną 35 lat temu, prowadzi już drugie pokolenie.

  • APETYT NA WĘDZONE

    Magnolia TEKST ZBIGNIEW PACHULSKI 01-01-2013

    Wędzenie to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności. Wędzonki pod wpływem dymu, specyficznego procesu suszenia oraz działania soli nadają się do długotrwałego przechowywania. Przygotowane w taki sposób mięso, ryby i sery uzyskują wyjątkowy zapach, smak i barwę. Na ich powierzchni tworzy się skórka zapewniająca soczystość i utrudniająca dostęp drobnoustrojów do głębszych warstw produktu. W warunkach domowych najczęściej stosuje się dwie metody wędzenia: na zimno i na gorąco. Obok wędzarni Każda wędzarnia składa się z trzech elementów: paleniska, przewodu dymnego i komory wędzarniczej.

  • Rzeźnia w wersji futurystycznej

    [ DLO KA ] - Strony Lokalne Katowice JACEK MADEJA 23-04-2014

    Chodzi o dwuhektarowy kompleks tuż obok dworca kolejowego, a więc w samym centrum Zabrza. Stoją tu stare hale, budynki biurowe, dawna willa dyrektora i majestatyczna wieża wędzarni. Początki miejskiej rzeźni sięgają końca XIX wieku, a ostatnio teren był częścią Zakładów Mięsnych "Maćko", które zbankrutowały. Właścicielem terenu jest od niedawna firma Multus, która zajmuje się m.in. sprzedażą dywanów. Nowy właściciel chce ożywić kwartał, co już zresztą częściowo się udało - wyremontowany został b Właściciel zabudowań po dawnych zabrzańskich zakładach mięsnych chce w nietypowy sposób ożywić to miejsce. Na dachu wieży, gdzie kiedyś mieściła się wędzarnia, ma powstać ekskluzywna restauracja

  • Wędzą ryby

    GW Zielona Góra CZAJ 29-09-2001

    Ci, którzy łowią ryby, mogą uwędzić je sami w wędzarni ryb w Różankach. Wędzarnia przy smażalni ryb "W sieci" (obok "Jawiru") czynna jest codziennie od godz. 10. Na indywidualne wędzenie ryb trzeba się umówić, tel. 0609 381 869. "W sieci" zjemy świeże smażone ryby, np. halibuty, węgorze lub pstrągi (10 dag za 3,90 zł). Ci, którzy łowią ryby, mogą uwędzić je sami w wędzarni ryb w Różankach. Wędzarnia przy smażalni ryb "W sieci" (obok "Jawiru") czynna jest codziennie od godz. 10. Na indywidualne wędzenie ryb trzeba

  • Gęsty dym wokół archikatedry

    strony lokalne GW - Częstochowa AN, MAM 24-05-2010

    - Akurat robiłam zakupy w Galerii Jurajskiej. W pewnym momencie poczułam dziwne drapanie w gardle - opowiada kobieta przyglądająca się strażakom biegającym po dachu. - Z zakupami wyszłam na zewnątrz... a tu gęsta mgła. Tak w pierwszej chwili pomyślałam. Ale zrozumiałam, że to dym, bo w gardle zaczęło mnie drapać jeszcze mocniej i oczy mi łzawiły. Swąd był taki, że się nie dało wytrzymać. Zupełnie jakby się jakaś wędzarnia zapaliła. Nie była to wędzarnia , lecz budynek przy parafii - Akurat robiłam zakupy w Galerii Jurajskiej. W pewnym momencie poczułam dziwne drapanie w gardle - opowiada kobieta przyglądająca się strażakom biegającym po dachu. - Z zakupami wyszłam na zewnątrz.

  • Targi dla przyszłych handlowców

    strony lokalne GW - Płock MW 06-03-2012

    Miejski Urząd Pracy zaprasza jutro do swojej siedziby przy ul. 3 Maja 16 na branżowe targi pracy. Tym razem będą one dotyczyć handlu. W godz. 10-12 wszyscy zainteresowani pracą w tym sektorze będą mogli zapoznać się z ofertami dużych sieciówek mających sklepy w Płocku. Firmy przedstawią również swoje procedury rekrutacyjne i oczekiwania wobec potencjalnych pracowników. W sali konferencyjnej (pok. 109) swoje stoiska wystawią Auchan, Kaufland, PSS i Delikatesy Stara Wędzarnia . Miejski Urząd Pracy zaprasza jutro do swojej siedziby przy ul. 3 Maja 16 na branżowe targi pracy. Tym razem będą one dotyczyć handlu. W godz. 10-12 wszyscy zainteresowani pracą w tym sektorze będą mo

  • KRONIKA POLICYJNA

    GW Zielona Góra WP 08-05-2000

    POŻAR W SULECHOWIE. W sobotę po południu zapaliło się poddasze jednej z kamienic w Sulechowie. Choć ogień nie był zbyt duży, w akcji gaśniczej brało udział 21 jednostek straży pożarnej. Istniała bowiem obawa, że pożar przeniesie się na sąsiednie budynki. SPALONA WĘDZARNIA . Na blisko 200 tys. zł strat oceniono skutki pożaru w zakładzie wędzarniczym w Dobiegniewie, do którego doszło w nocy z soboty na niedzielę. Oprócz urządzeń do wędzenia ryb spłonął również nowy samochód dostawczy POŻAR W SULECHOWIE. W sobotę po południu zapaliło się poddasze jednej z kamienic w Sulechowie. Choć ogień nie był zbyt duży, w akcji gaśniczej brało udział 21 jednostek straży pożarnej. Istniała bowi

  • Rekompensata za telefon

    GW Kraków 02-08-1997

    krakowskiego okręgu TP - poinformowała, że rozważane są ulgi dla tych, którzy nie zdążyli zapłacić zaległych rachunków z powodu powodzi. Zarząd podjął także decyzję o udzieleniu bonifikat dla uczestników akcji ratunkowej. W okręgu krakowskim, który obejmuje 6 południowych województw, z powodu powodzi ucierpiało ponad 30 tys. abonentów. TŻ Wędzarnia unikat Po dwóch latach od odkopania rozległej osady na niewielkim cyplu w Tarnowcu k. Tarnowa, archeolodzy wrócili do pracy. Dotychczas natknięto się na krakowskiego okręgu TP - poinformowała, że rozważane są ulgi dla tych, którzy nie zdążyli zapłacić zaległych rachunków z powodu powodzi. Zarząd podjął także decyzję o udzieleniu bonifikat dla uczest

  • TELEFONICZNA OPINIA PUBLICZNA - 744 53 13

    GW Białystok 26-02-2003

    . Chciałem kiedyś uwędzić wędlinę. Pamiętałem, że wędzarnia jest przy ul. Mickiewicza. Okazało się, że numer telefonu zakładu jest zarejestrowany na prywatne nazwisko, bo kiedyś w czasach komuny było bardzo trudno założyć telefon na prywatną firmę. Ja tego nazwiska nie znałem i pani nie chciała podać numeru telefonu. Na szczęście numer bez problemu znalazłem w Panoramie Firm. Jednym słowem - ta ustawa, a może też przepisy w telekomunikacji są nieżyciowe. . Chciałem kiedyś uwędzić wędlinę. Pamiętałem, że wędzarnia jest przy ul. Mickiewicza. Okazało się, że numer telefonu zakładu jest zarejestrowany na prywatne nazwisko, bo kiedyś w czasach komuny by

  • Z dymem w ustach

    GW Szczecin AZ 22-07-2003

    zielonymi ośćmi, dość sucha). Jakaś parka długo zastanawiała się, co wybrać. Wzięli węgorza, belonę dostali gratis "od firmy". Wędzarnie oferują kilka gatunków ryb. Za kilogram węgorza zapłacimy 60-65 (czyli ok. 20 zł za sztukę). Najtańsze są śledzie - za jednego zapłacimy 2 zł. Idą jak woda. [Podpis pod fot.] Wędzarnia przy głównej ulicy Niechorza zielonymi ośćmi, dość sucha). Jakaś parka długo zastanawiała się, co wybrać. Wzięli węgorza, belonę dostali gratis "od firmy". Wędzarnie oferują kilka gatunków ryb. Za kilogram węgorza zapłacimy 60-

  • Popichcili

    GW Wrocław KOK 04-06-2004

    Zmywarka jedynie do szkła, z której wyciągamy zimniutkie pokale do piwa, maszyna, która nie tylko czyści i dezynfekuje sztućce, ale także je poleruje, i superprofesjonalna, niewielkich rozmiarów wędzarnia - te ciekawostki można od wczoraj obejrzeć i kupić obok Hali LudowejW Salach Wystawowych IASE rozpoczęły się targi Tur-Gastro Hotel. Kilkudziesięciu wystawców proponuje wszystko, co może przydać się w lokalu gastronomicznym. Są elementy dekoracyjne, profesjonalne piece, frytkownice, grille Zmywarka jedynie do szkła, z której wyciągamy zimniutkie pokale do piwa, maszyna, która nie tylko czyści i dezynfekuje sztućce, ale także je poleruje, i superprofesjonalna, niewielkich rozmiarów węd

  • KRONIKA POLICYJNA

    GW Poznań LAMA, LAMA 12-06-2004

    ŚMIŁOWO. KURCZAKI Spalone. Aż 40 tys. trzydniowych kurcząt spaliło się podczas pożaru kurnika należącego do firmy Farmutil, senatora Henryka Stokłosy, w Śmiłowie (pow. pilski). Pożar wybuchł wczoraj ok. godz. 3.30 nad ranem. Budynek gasiło 31 strażaków przez ponad pięć godzin. Straty wyceniono na ok. 91 tys. zł. Prawdopodobną przyczyną wybuchu ognia było zwarcie instalacji elektrycznej przy wentylatorze.WIELONEK. Nie UWĘDZĄ. Wędzarnia spaliła ŚMIŁOWO. KURCZAKI Spalone. Aż 40 tys. trzydniowych kurcząt spaliło się podczas pożaru kurnika należącego do firmy Farmutil, senatora Henryka Stokłosy, w Śmiłowie (pow. pilski). Pożar wybuchł wczoraj

Polecane tematy

Inne artykuły

Politologia przez internet
Ekstremalne warunki atmosferyczne podczas biegu w ramach Poznaniady
Jak nie baryłka, to flaszka
Turyści nie Będą Się Nudzili
Nienawiści i dyskryminacji mówimy "nie"
Formalności załatwisz w minutę
Cały ten piach
Ślub z "Gazetą"
Tłuste pensje w KGHM
PYTANIE O MODLITWĘ
"Kupowanie przychylności"
Tłumy, wielkie tłumy
Zapłacił za wolność ćwierć miliona zł
Delegatem w delegatów
CZAS NA ŚWIĘTĄ WOJNĘ
A JEDNAK SIĘ KRĘCI
Obama - Duda: pochwały i niepokój
JAZZOWE CREME DE LA CREME
AGB i Nielsen razem
SPORTOWY WEEKEND
Co trzeci to palacz
Czas pielgrzymowania
Parapety na zaprawie
Wystawa, która wzbudzi wielkie emocje Polaków
TV POLONIA
Piłki Do Gwatemali
depesze kulturalne
Uderzył oplem w fotoradar, ale już sobie nie pojeździ
Złota Nitka znowu szyje w Łodzi
Ziemia niczyja
WIEŚCI KONCERTOWE
Teatr mój widzę Górnośląski
Los kładki został przesądzony. Konserwator jej nie obroni
Zaczyna się remont mostu Szczytnickiego
Nie pytamy nikogo o religię / KATOLICKI TELEFON ZAUFANIA: 25-30-500. Pełna anonimowość
SŁÓWKA Z GAZETĄ
SAMOTNOŚĆ I GNIEW
Zielone XXL
Podatek w kiesie
Chybił? Trafił!
Ach, ta Szeherezada...
Polonista od maryhy
Będzie prowokacja?
XXXIV KOLEJKA II LIGI
ZWROTÓW NIE PRZYJMUJEMY / Nie tylko sąd
WYBUCHOWE SPOTKANIA Z POEZJĄ
PYTANIE O STRZELANIE
Koncerny w komisji
OD REDAKCJI
Udany rewanż
Opowiedzą dzieciom dziesięć bajek o bardzo trudnych sprawach
Relaks na wysokim poziomie
KONTRAKTY TERMINOWE 15-12
Dziś pielgrzymki
Taki jest stan stoczni
Paraliż
Pytanie o farbowanie
Kutz: Idzie o Blidę i honor Ślązaków
Zmiany w eterze
Da się zarobić na żakach